札幌帰省レポその２ 『農家の息子』

帰省３日目の夜は
友達の puruさん と ivyちゃん との女子会♪
ivyちゃんが円山にあるレストラン
農家の息子 を予約してくれました。
名前の通り農家の息子さんが始めたお店です。
道内で仕入れた新鮮な野菜などの食材を
化学調味料などを一切使わずに、
最も美味しい調理法で提供することをコンセプトとしています。


しかもこのお店、店員さんがイケメン揃い！
女子率が高いのも頷けます(笑)




ウェルカムドリンクはオリジナルトマトジュース。
糖度８度以上のトマトだけを使っているそうで
本当に甘くて美味しい！！
こんなに美味しいトマトジュースは初めて。


とても気に入ったので、ファーストドリンクは
トマトジュースにしました。


携帯クーポンで頂いた 『本日のおいも２種のポテトフライ』
黄色いのはインカのめざめ
紫色のはシャドークイーンです。
ホクホクで甘くっておいし～


前菜は 『１０種の野菜のオープン焼きハーブオイルの香り』
どの野菜も新鮮で、塩をつけなくても
素材そのままの甘さを感じました。


パスタは 『赤いカルボナーラ』
トマトを使ったカルボナーラなので、
しつこさがなくてあっさり頂けました。


メインは 『銀の舞ポーク三つの部位を三つの味で』
フランスの塩、バルサミコ、トマト煮込みで頂きました。
どの部位も柔らかくてとろける美味しさ
銀の舞ポーク、札幌では扱いがあるのは
この農家の息子だけだそうです。


最後は 『シェフの気まぐれデザート盛り合わせ』
内容は北海カボチャと巨峰のジェラート
ガトーショコラ、抹茶シフォン、ナイアガラ。
全てのお料理を３人でシェアして食べました。
どれもボリュームがすごかったので、
コース料理にしなくて正解でした。
とにかく野菜の美味しさに感動！


最後に見送りに出てきてくれた
イケメン店員さんを記念にパチリ(笑)
お店の雰囲気もいいし、店員さんはイケメンだし
ここは絶対また来よう！と思いました。





最後にみんなでお菓子交換♪
puruさんからはカマンベールチーズを練りこんだ
ホワイトチョコがサンドされたクッキー 『細雪のレガロ』 と
『スモークチーズ＆カルパス』
ivyちゃんからは 『侍マドレーヌ』 と
岩見沢の 『たまねぎパイ』 を頂きました♪


puruさんから可愛いフットカバーも
puruさん、ivyちゃんと３人色違いなんだって。

puruさんは年々パワーアップして若くなっている感じ。
ivyちゃんはバッサリショートカットにして可愛くなってたなぁ。
ふたりとも、また札幌に帰った時は遊んでね～♪