山菜づくし 2007-03-11 19:46:20 | 山菜 昨日、摘んだ山菜で遊んでみました。♪ 使った山菜は、ヤブカンゾウ、スイバ、クレソン、フキノトウ、ノビル、からし菜、タチツボスミレ、椎茸。 作った料理は、上から時計回りに フキノトウの茎の土佐煮 ノビルの根の梅肉和え クレソンと椎茸のミニグラタン ヤブカンゾウの辛し味噌和え スイバの柿酢 葉型の皿 右、蕗味噌 左、からし菜のピーナッツ和え でした。♪