きのこの姿が

　　　　今年はきのこや野の花の発生が例年と異なりやや振り回された感がありま
　　　　すが、僅かづつ例年に近づきつつあるのでしょうか、彼岸花がいつものよ
　　　　うに咲き始めています。

　　　　きのこの姿は少ないものの先週よりは多く発生していました。
　　　　ソライロタケも１０数本観察。

　　

　　　　アカキツネガサ　Leucoagaricus rubrotinctus (peck) Sing

　　

　　　　ヤマドリタケモドキ　Boletus reticulatus Schaeff

　　　　フランスで最高級とされているセップ（ヤマドリタケ）に近い種で
　　　　とても美味しいきのこです。
　　　　写真ほどの大きさが丁度食べごろです。(^^♪

　　　　手の込んだものより簡単にニンニクとオリーブオイルで炒め、塩、胡椒
　　　　したものの方が好き。但し、塩と胡椒は吟味したものを使います。
　　　　私的味ランクではトップクラスに入ります。