『割烹 駿河』 の若女将blog

「割烹 駿河」の今日を綴るブログです。割烹ってどんなところ?その中ってこんなです。

ごっこ汁

2010年03月17日 | お料理
昨日のお椀替わりとして出したごっこ汁
です


「ごっこ」と言うお魚、皆様ご存知ですか?
別名「ほていうお・布袋魚」とも呼ばれておりますが
北海道、道南の名物の一つです
この季節になると卵を産むために浅瀬に上がってくるお魚です
顔が小さくてユーモラスなのに体がぷっくり大きくて
ゴロンっとした感じの面白いお魚です

北海道なら、この時期普通ですが
こちらでは全く見ることができないような珍魚でした