『割烹　駿河』　の若女将blog

「割烹 駿河」の今日を綴るブログです。割烹ってどんなところ？その中ってこんなです。

さむさむさむーいっ

2010年04月15日 | ひとりごと
こんばんは！
若女将の娘、うららです＾＾
もう四月も半ばになるのに今日は冬みたいな寒さですね！
こういう日は、私はシャブシャブが食べたいです。
というか、こういう日でなくてもシャブシャブが食べたいです。

大学生になってから、7時前の電車に乗って大学にいっています。
満員電車っていうのは本当に大変ですね…
サラリーマンさん尊敬しますorz
錦糸町でのりかえる時、押される押される！
それもものすっごい力で！
まだ押されるたびに吃驚してしまいますが、もう少ししたら慣れていくのだと思います＾＾;
サークルやらなんやらがあったのでしばらくお店に出ていなかったのですが、昨日と今日と入らせてもらいました
そんなに忙しくないので仕事中にブログ書いてます＾＾
今日はですねーっ外がさむーいから、熱いひれ酒がでました！
日本酒を熱くして、ひれを炙って、急いで蓋をしめます！
お客様にだして、マッチで表面に火をつけます＾＾
最初にバイトに入った頃は、この火が中々つかなかったのですが…
今日は5回連続で大成功！！！！
わーい
お酒が多すぎたり、アルコールをとばしすぎたりすると火はつきません＞＜
でも最近はもうコツをつかめてきたので勝ち星続きです
来店の際はぜひぜひご注文下さい

ではではー

ご挨拶！　イヨーーーーーーーーーッポン♪

2010年01月01日 | ひとりごと
明けましておめでとう御座います

昨年も大変お世話になり本当に有難うございます
不況の中、何とか駿河も頑張らせて戴かせており感謝です

今年は4日からの営業で、今から張り切っております

ところで年末はお店の中もお清めの為
写真のような輪飾りを水場等に飾ります

水は何より料理に大切なもの
旧年中の感謝と来年への祈願を込めて毎年飾ります

皆様もお飾りしましたか？
日本の伝統はいいですね～～～！

ブログ不精でスイマセン

2009年04月30日 | ひとりごと
藤の季節も終わり、皆様いかがお過ごしでしょうか
大型連休の折、優雅なバカンスをお過ごしの方もいらっしゃると思いますが

駿河は暦通りの営業をしております
ハイ、今日も営業
　　　　明日も営業
　　　　明後日も営業してます


お暇な～ら～♪来てよね～～～♪で御座います



ところで！暫くの間、ブログ不精していて本当にすいません

お詫びに私が今、ハマっているサイトを教えてあげます

え？教えていらん？

まぁ、そう言わずに



　ミジンコ　ランクです

なんて言われると闘志が湧いてきますよ

ちなみに私はいつも屈辱を味わってます（笑）



会員登録が面倒かもしれませんが、ちょっとお試しあれ

ＵＲＬはココhttp://www.karadakara.com/training/index.html

ことば

2009年02月19日 | ひとりごと
「必ずまた来ます」

この一言がどんなに嬉しいか
お客様はご存知なのでしょうか？

本当に嬉しい一言です、有難うございます




考えてみると言葉は重要なものですね

私ももっともっと色んな人に温かい、
嬉しくなるような言葉を使いたいな



知恵熱

2008年09月18日 | ひとりごと
う＝＝＝＝んう＝＝＝＝ん

九月が決済なので今日は朝から数字とにらめっこで
知恵熱が～～～～

吐き気がするので賄い時間も食欲無くて・・・・

でも、もしかした～ら・・・・
その4時間前にガッツリごはんを食べたせいか


マイブーム

2008年09月03日 | ひとりごと
いやー、お彼岸が過ぎ
今年も残暑ですねー

そんな中、マイブーム・・・フッフッフ
魔法瓶！なんですよ～

氷をちょこっと入れてるだけで　も＝＝＝冷える冷える
お茶が旨いの何のって！

飲むたびに幸せな気分に浸れちゃいますよ！
マジ、やばいです。。。うっとりです

えっ？お酒を入れてるんじゃないかって？

「私はねー、あなたと違うんですよ」

なんちゃってお後が宜しいようで

棚の上の私

2008年07月31日 | ひとりごと
公言しますが私は字を書くのがとっても
へたです

こんな私ですが今日はビックリしたなぁ～

厚生労働省から来た調査依頼票に添付されたメモ・・・・
ど～～～みても小学生が書いたみたいなヘタレ文字

信用されないで当然だろっ

育成

2008年07月07日 | ひとりごと
見習いから料理が作れる板前さんへの道のりは

長い！！
当然です

あーーー、今日の賄いのダシ巻き・・・
口には勿論絶対出さないけど




ひどかったなぁ・・・

早く上達してね




そして美味しい賄いを作っておくれ～～～


船場吉兆！

2008年05月20日 | ひとりごと
今日は完全にグチなので

気分が悪い人は読まないで下さると助かります





今更ですが・・・・・


船場吉兆！

まったくもって料理屋の風上に置けない存在です！

ほんとう～～～～～～～に頭にきます！

あのお店のせいで
どんだけ料理屋の信用度が落ちてしまった事か・・・

念の為申し上げますがうちのお店では
１００％　使い回しはしておりません！
本当です

でも、あんなキチンとした料理屋で
古くからの体系が崩れて居る事実は本当に意外です

慣習とも思われる料理屋の普通の状態が
完全に取り払われてしまってまるで居酒屋状態だったんですね
ビックリしてます

たとえば下がってきた料理（食べ残し）は洗い場の物に
なるので板場に帰ってくる事など通常はあり得ません

いやー、あんな高い高いお金を貰っているのに！！
一体なんぼ儲ければ気が済むだ！

下々はこんなに頑張ってるんだから
てっぺんはもっと努力しろ！

あー、偉そうなこと　言ってしまった

いやな仕事

2008年05月07日 | ひとりごと
あ～～～～～～
やだやだやだやだやだ

この労働保険料申告書！！！
面倒な計算とかが山盛りで・・・・

4月から5月20日までが提出期間なのですが
いまだに手を付けてません

あーーーーーーーー、やだ




でも




沢山お休み頂いたから気合入れてやっか！！！