お土産

　　　　　　ご近所の方から頂いたお土産です。

　　　　　　ご主人が退職され、ご夫婦で姫路城・出雲大社と行かれたようです。
　
　　　　　　梅雨に入る前でお天気にも恵まれて楽しいご旅行だった事でしょう！！

　　　　　　長い間、働いてこられたご主人様、それを支えられた奥様、

　　　　　　退職と言う大きな節目をお二人揃って迎えられた喜びはひとしおだと
　
　　　　　　思います。（段々自分の廻りもそういう年代になってきました）


　　　　　　お土産に頂いた「とち餅」とは栃の実をもち米と共に蒸して杵で搗き

　　　　　　小豆で作った漉し餡を包み込んだ和菓子です。


　　

　　　　　　「栃の実」について調べてみました。

　　　　　　縄文時代から食されていたと思われています。

　　　　　　別名「食わずの実」と言われるほど灰汁が強い食べ物です。

　　　　　　灰汁抜き後の栃の実は血糖値の上昇を抑える働きがあるそうです。

　　　　　　ならば、安心して沢山食べようかな！！

　　　　　　　　　「過ぎたるは及ばざるが如し」　ですね