チーズケキ

2011-08-30 | お菓子
　　　　　娘が「美味しいチーズケーキを見つけた」と言って買って来てくれました。
　　　　　赤い風船の 「フォンダンフロマージュ」でした。
　　　　　【ふんわり＆とろける＆しっとり】の食感がたまりません！
　　　　　スフレチーズの中からカマンベールカスター（カスタード仕立てのカマンベールチーズ）の
　　　　　とろ～りとした食感がとても美味しいです。

　　　　　「赤い風船」懐かしいお店です。
　　　　　福岡の天神地下街店に赤い風船がオープンしたのは昭和51年のことです。
　　　　　このお店の看板商品は パインが上にのったチーズケーキでしたが、
　　　　　私は「花かご」と言うフィナンシェが気に入っていました。
　　　　　随分遠のいていましたので「赤い風船」の名を見た時に懐かしく
　　　　　その当時の事を思い出しました。
　　　　　私の思い出はお菓子と関わっていますね！