小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

神奈川県西部「小田原」や「箱根」を中心に地域情報や美味しい物、観光地の情報をお伝えしていきます!
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小田原の新たな文化・芸術の拠点「小田原三の丸ホール」JSフードシステム

2021-01-31 | お知らせ

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

令和3年9月5日にオープンを予定している「小田原三の丸ホール(小田原市民ホール)」

近くを通ったところ、だいぶ外観が出来上がっておりました。

小田原三の丸ホール

▲小田原三の丸ホール JSフードシステム

新たな市民の賑わい拠点として、現在建設が続いております!

完成予想図 参照:小田原市ホームページ

施設概要としては、

最新の舞台設備を備えた【大ホール】客席数1,103席(1階682席・2階421席)

小田原三の丸ホール(大ホール) 参照:小田原市ホームページ

音響反射板を使用した音楽や幕類を使用した舞台の【小ホール】客席数296席

小田原三の丸ホール(小ホール) 参照:小田原市ホームページ

大ホールと小ホールをつなぐ壁面を展示スペースとして利用した【ギャラリー回廊】

などが現在完成予定を目指して工事が進められております。

一般利用の開始は、令和4年1月4日火曜日からとの事です。

 

小田原市民会館

▲小田原市民会館 JSフードシステム

そしてこちらが小田原三の丸ホールに役目を引き継ぐ形で、令和3年7月に閉館を予定している小田原市民会館。

1962年に開館し59年間に渡り小田原市民の行事やイベント毎などを担ってきました。

自分も何度もお世話になりました。

市民会館での最後の思い出づくりに「ありがとう市民会館まつり」が開催されるそうです!

 

ぜひ、最後に足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

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スタッフ募集

 


当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

感染症対策

 

お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております!

箱根湘南美味しんぼ倶楽部 ギフト お取り寄せ

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

自然薯

▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

小田原早川漁村

▲小田原の観光名所 海鮮料理が人気|小田原早川漁村  >>地図はこちら

小田原魚河岸でん

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」 >>地図はこちら

山薬

▲箱根絶景ランチと自然薯|箱根自然薯の森 山薬 >>地図はこちら

九十九

▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九 >>地図はこちら

海舟

▲「鮮魚の達人」がプロデュースする「海鮮丼屋 小田原 海舟 本店」 >>地図はこちら

海山

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」 >>地図はこちら

右近 牛鍋

▲但馬牛一頭買いによるこだわりの牛なべ「牛なべ 右近」 >>地図はこちら

半兵衛

小田原駅で地魚食べるなら「魚魚屋 半兵衛」 >>地図はこちら

 


~小田原箱根の名物グルメ~ 株式会社JSフードシステム

〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら

TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225

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ごはんに合う究極の5種類をセットに!「ご飯のお供セット」JSフードシステム

2021-01-30 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

箱根湘南から新鮮こだわりの美味しい『幸せ』をお届けします!

ネットショップ箱根湘南美味しんぼ倶楽部、三浦です。

本日のおすすめ紹介人は弊社「株式会社JSフードシステム」イチ白米が大好きな広報の中村さんです!

そんな、中村さんおすすめは、ごはんに合う究極の5種類をセットにした「ご飯のお供セット」!

ご飯のお供セット

▲ご飯のお供セット JSフードシステム

▼おすすめポイント▼

小田原漁港で獲れる新鮮な海の恵みを中心に、ご飯に抜群に合うおかずをセットにしました!

海苔は佐賀有明産の最高級一番海苔を使用✨

弊社の総料理長が手作業で仕込みを行うこだわりの一品です!

海苔佃煮

▲のり佃煮 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

白米とおつまみには目がない中村さんの一番のイチオシは特製【イカの肝和え】

塩辛とはちがい、一度沖漬けにしたイカに、イカ肝ソースを和えています。

イカの肝和え

▲イカの肝和え 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

肝のコクとイカの旨味を存分に満喫いただける一品です!

ご飯のお供セット!全部で5種類、毎日違った味をお楽しみいただけます♪

食べたぁ~い!そんな方はぜひ箱根湘南美味しんぼ俱楽部HPをご覧ください!

【ご飯のお供セット 購入はコチラ】

 


 

箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。

自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。

大切な人に送るギフトやご自宅用にも最適です。各種記念日にはメッセージカードもご用意しております。

ぜひともご用命ください。

その他の[箱根湘南美味しんぼ倶楽部]の記事はコチラ

【オンラインショップ・通販・自然薯】

 

▲「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」一番人気の自然薯セット

 

▲しらす漁師から直接買い付ける湘南生しらす

 

湘南しらすや自社栽培している自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物。湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています!大切な人へのギフトにも最適!是非ご利用ください♪

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

 

▲小田原の観光名所 海鮮料理が人気|小田原早川漁村  >>地図はこちら

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」 >>地図はこちら

▲箱根絶景ランチと自然薯|箱根自然薯の森 山薬 >>地図はこちら

▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九 >>地図はこちら

▲「鮮魚の達人」がプロデュースする「海鮮丼屋 小田原 海舟 本店」 >>地図はこちら

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」 >>地図はこちら

▲但馬牛一頭買いによるこだわりの牛なべ「牛なべ 右近」 >>地図はこちら

小田原駅で地魚食べるなら「魚魚屋 半兵衛」 >>地図はこちら

 


~小田原箱根の名物グルメ~ 株式会社JSフードシステム

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あざとくて何が悪いの?あざとい小田原の地魚達!JSフードシステム

2021-01-29 | 水産事業部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

1月29日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

小田原魚市場

▲1月29日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

 

1列買い揃えたこちらはハガツオというお魚。

ハガツオ

▲ハガツオ JSフードシステム

カツオに似ていますが、カツオとは別の種類です。

ほぼ同じ体長なのに、1番左 (「頭」と言って1番良い品物が最初にあります) のハガツオは3.7kg!!!

ハガツオ

▲ハガツオ JSフードシステム

ハガツオ

▲ハガツオ JSフードシステム

 

厚みがスゴいです!

ハガツオ

▲ハガツオ JSフードシステム

 

 

「あざとかわいい」ならぬ、

「あざとおいしい」!

 

今日はマトウダイのお腹も肝で立派になっていてこちらも…

「あざとおいしい」!

 

こんな、あざとさなら大いに許せちゃいますね♪

あざとおいしい小田原の地魚食べるなら、JSフードシステムの各店へご来店ください!

 

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自然薯

▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

小田原早川漁村

▲小田原の観光名所 海鮮料理が人気|小田原早川漁村  >>地図はこちら

小田原魚河岸でん

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」 >>地図はこちら

山薬

▲箱根絶景ランチと自然薯|箱根自然薯の森 山薬 >>地図はこちら

九十九

▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九 >>地図はこちら

海舟

▲「鮮魚の達人」がプロデュースする「海鮮丼屋 小田原 海舟 本店」 >>地図はこちら

海山

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」 >>地図はこちら

右近 牛鍋

▲但馬牛一頭買いによるこだわりの牛なべ「牛なべ 右近」 >>地図はこちら

半兵衛

小田原駅で地魚食べるなら「魚魚屋 半兵衛」 >>地図はこちら

 


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1月31日 モヤモヤさまぁ~ず2【小田原ブラブラ~素敵!ハイジな城下町】|JSフードシステム

2021-01-28 | その他

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

今週の日曜日!1月31日にテレビ東京にて21時から「モヤモヤさまぁ~ず2【神奈川県・小田原ブラブラ~素敵!ハイジな城下町】」が放送されます。

 

モヤモヤさまぁ~ず2

こちらは大江さんも出てるので、2012年1月22日に放送された回の再放送になります!

過去の内容を副音声にて、さまぁ~ずさん達が雑談しながら再放送を流されるようです。

緊急事態宣言中との事もあり、ロケも自粛されているからでしょうか。

副音声で当時の裏話なども聞けそうですね。

9年前の小田原にタイムスリップして、是非ご覧になってください!

番組内容:

モヤモヤさまぁ~ず2【神奈川県・小田原ブラブラ~素敵!ハイジな城下町】

大江が戦国武将コスプレ▼ハイジが好きなおかみさん&小田原の北海道▼超貴重!改修前の小田原城で三村失言▼貴重な梅干しに三村暴言▼さまぁ~ずと田中アナの雑談付き!

2007年の番組スタート以来、ついに15年目に突入!さまぁ~ずと田中瞳アナがモヤモヤしたモノや人をイジりながら街をただブラブラするだけの“世界一ドイヒーな番組”。

【引用元:TV TOKYO

 

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自然薯

▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

小田原早川漁村

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小田原魚河岸でん

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山薬

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海舟

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海山

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右近 牛鍋

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半兵衛

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文字数制限なし!気持ちも届くメッセージカード♪JSフードシステム

2021-01-27 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

箱根湘南から新鮮こだわりの美味しい『幸せ』をお届けします!

ネットショップ箱根湘南美味しんぼ倶楽部、三浦です。

当店は商品はもちろんこと、ギフト対応の幅広さも自慢のひとつです!

その中でもご好評いただいているのが、文字数制限なしのメッセージカード!

当店のメッセージカードには文字数制限がないので長文でも一言でも、お客様のご要望に沿ったカードの作成をさせていただいております!

デザインは2種類

バースデーカード

バースデーカード

 

通常メッセージカード

 

連名での記載やご要望によっては、お礼状のようなカードも作成しております!(季節や内容によってもデザインを変更いたします。)

 

過去にご注文頂いたお客様で、内祝いでのお礼状を作成させていただきましたがお喜びいただけました!!

▲お客様に掲載許可を頂き、掲載させて頂いております。

もし何かご要望がございましたら、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ♪

ちなみに、のしに一筆ご挨拶を記入できる一筆のしも好評です!!

なるべくお客様の意向に沿えるよう対応させて頂きたいと思っております♪

皆様からのご要望・お問い合わせ・ご注文をぜひお待ちしております!!


 

箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。

自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。

大切な人に送るギフトやご自宅用にも最適です。各種記念日にはメッセージカードもご用意しております。

ぜひともご用命ください。

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▲「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」一番人気の自然薯セット

 

▲しらす漁師から直接買い付ける湘南生しらす

 

湘南しらすや自社栽培している自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物。湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています!大切な人へのギフトにも最適!是非ご利用ください♪

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▲「鮮魚の達人」がプロデュースする「海鮮丼屋 小田原 海舟 本店」 >>地図はこちら

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一際輝く銀のフォルム「イトヒキアジ」JSフードシステム

2021-01-26 | 水産事業部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

1月26日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

小田原魚市場

▲1月26日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

まだまだ朝は冷え込む小田原魚市場❄

小田原魚市場

▲小田原魚市場 JSフードシステム

そんな中、今日の市場で目に付くお魚が。

小田原魚市場

一際輝く銀のフォルム!!

 

イトヒキアジ!

イトヒキアジ

▲イトヒキアジ JSフードシステム

いつもは数百グラムの小さなサイズが揚がりますが

稀に見かける大型魚体!

 

「糸引鯵」と書き、ヒレが糸状に長い事から名付けられたそうです。

幼魚だと更に長いヒレが目立ちますね。

イトヒキダイ

【引用元:市場魚貝類図鑑 ぼうずコンニャク】※コピーせず引用

顔も大きい魚体の方がなんだかカッコイイですね!

美味しい小田原の地魚食べるなら、JSフードシステムの各店へご来店ください!

 

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小田原早川漁村

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小田原魚河岸でん

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海舟

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右近 牛鍋

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半兵衛

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【小田原市】市制80周年記念動画 小田原の歴史を映像で振り返る|JSフードシステム

2021-01-25 | その他

JSフードシステム

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株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

昨年の令和2年の12月に小田原市市制施行80周年を迎えました。

昭和15年の12月20日に小田原町・足柄町・大窪村・早川村・酒匂村の一部が合併し、小田原市が誕生したのが始まりです。

小田原市

本来ならば市民総出でお祝いしたい所ですが、新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の観点からも、多くの人を介してのお祝いは自粛となり、小田原市は80周年を記念した記念動画を作成し、小田原市のホームページ上に公開してくれております。

動画には、市誕生から現在までの歴史を時系列で紹介してくれております。

 

01 小田原の歴史【小田原市公式チャンネル

そういえばゾウのウメ子いたな~とか、城址公園にクマいたな~とか懐かしい画像の数々。

更に「そうだったんだ、、!?」という気付きが沢山有りましたよ!

小田原市民の皆さまは是非見て頂いて、この町の歴史や文化、先人の方々が築き上げてきた功績を再度知って頂けたらと思います。

また小田原市のホームページには他にも「小田原市制80周年記念表彰」の動画や、小田原の未来に向けて市民の皆さんからいただいた、未来に向けたメッセージなどが紹介されております。

【小田原市制80周年記念動画について】

3部構成で合計で約50分の動画を紹介しております!

是非見てみてください!

 

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小田原早川漁村

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九十九

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海山

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右近 牛鍋

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鈴木香里武さんによる「小田原水産市場のおもしろお魚解説」JSフードシステム

2021-01-24 | その他

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小田原の魚のおいしさと、魚屋の便利さを知っていただくためのフェア「Gyo to 魚屋」

こちらの第二弾のキャンペーンの中で行われている「無料参加オンライン無料視聴イベント」として、お魚王子として有名な鈴木香里武さんが、小田原で水揚げされたお魚をYouTubeの動画の中で解説してくれております。

▲鈴木 香里武さん 【引用元:Takanoプロモーション】※コピーせず引用

動画の中では「イシダイが縞模様のワケ」、「ホウボウが海を歩くワケ」、「ミシマオコゼのハンティング方法」など様々な魚の面白い特徴を解説してくれています。

また古川組合長による「小田原の魚が美味しいワケ」なども解説していただいておりますょ!

【テレビで話題のお魚王子!】鈴木香里武さんによる小田原水産市場のおもしろお魚解説【Gyo to 魚屋】

やっぱり魚は個々に様々な特徴があって面白いですね。

また、魚好きなら一度は見たことがると思われるサイト【ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑】を運営する、ぼうずコンニャクさん。

その、ぼうずコンニャクさんとめぐる小田原水産市場の動画も見応えがあります!

 

ぼうずコンニャクさんとめぐる小田原水産市場

お腹が減って来ましたね。

是非動画をご覧になり、魚屋に行って美味しい魚をお買い物しましょう♪

 

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自然薯

▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

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小田原早川漁村

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小田原魚河岸でん

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山薬

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九十九

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海舟

▲「鮮魚の達人」がプロデュースする「海鮮丼屋 小田原 海舟 本店」 >>地図はこちら

海山

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」 >>地図はこちら

右近 牛鍋

▲但馬牛一頭買いによるこだわりの牛なべ「牛なべ 右近」 >>地図はこちら

半兵衛

小田原駅で地魚食べるなら「魚魚屋 半兵衛」 >>地図はこちら

 


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2021年の節分は2月2日!小田原で恵方巻買うなら是非当店で♪|JSフードシステム

2021-01-23 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

緊急事態宣言に伴う、お店の時短営業や皆さまの外出自粛などにより弊社店舗もご利用いただくお客様が格段に減少しております。

本当に人が出歩いていませんね。🚶‍♀️...

それが緊急事態宣言禍においては正しくあるべき姿なのかもしれませんが、寂しく感じる部分もあります😥

しょうがないと言えばそれまでなのですが、時代の流れに合わせ、自分達も変化していかなければならない!と言う事でテイクアウトなど色々新たな試みをして皆さまに貢献出来ればと思っております。

その一環として、今年は「恵方巻」を限定的ではありますが販売したいと思います!

恵方巻 小田原

▲節分 恵方巻 JSフードシステム 

佐賀有明産の極上一番海苔を使用した、「黒毛和牛サーロイン恵方巻」「海宝八福恵方巻」のハーフサイズが2本セットで税込1,800円と、大変お買い得になっております!

1月23日~1月28日迄の間の限定予約受付。(数量限定)

弊社店舗の小田原駅前にある「 魚魚屋 半兵衛」又は、小田原魚市場の目の前にある 「小田原早川漁村」

どちらかの店舗に2月2日の営業時間内で受け取り可能な方のみへの販売となります!

※魚魚屋 半兵衛 ( 営業時間 11時~18時迄 小田原駅前※駐車場無し)  小田原早川漁村 (営業時間 10時~18時迄小田原魚市場目の前※駐車場有)

【恵方巻販売フォーム】

 

ちなみに、2021年の節分は2月2日になります。

通常節分は2月3日というイメージが大きいですが、、🙄

節分は書いた字の通り、季け目です。立春の日の前日が節分になる為、立春がずれた事により節分も2日にずれたとの事です。

立春がなぜズレたかというと閏年(うるうどし)と同じような感じで、1年に少しずつ誤差が出てきた部分を調整したようなイメージですね。

ちなみに立春がズレたのは124年ぶりとの事!

そして、今年の恵方は「南南東」

節分の夜に南南東に向かい、願い事を思い浮かべながら黙って一本を食べきる!

実は恵方巻を自分もやったことが無いので、今年は日本の伝統文化に触れるという意味でも初挑戦したいと思いますよ!

皆さんにおかれましてもいかがでしょうか?

是非ご注文お待ちしております!

▼ご注文はコチラから▼

恵方巻

 

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自然薯

▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

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臭い?まずい?本当は美味しいサンノジ!JSフードシステム

2021-01-22 | 水産事業部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

1月22日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

小田原魚市場

▲1月22日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

透明でキレイなヤリイカが泳いでましたー!

ヤリイカ

▲ヤリイカ JSフードシステム

今日はキンメダイも多かったです!

これだけ並ぶと色鮮やかでとても綺麗です✨

▲キンメダイ JSフードシステム

遅くなりましたが、今年は丑年ですので🐄

長崎では「ウシ」とも呼ばれるニザダイ🐟

ニザダイ サンノジ▲ニザダイ JSフードシステム

尾びれの付け根に3つの斑点があることから、この辺りではサンノジと呼ばれています。🐟

サンノジ

 

インターネットで検索すると、「臭い」「まずい」と書いてあるお魚ですが、魚はエサにより風味が変わります!

サンノジは海藻をよく食べる魚で、海藻の成分が体内で発酵して臭くなるそうです。(エサもウシみたいですね…)

冬の時期は海藻も少ないので、この時期のサンノジは臭くなくて、非常に美味しいです!🐟

 

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小田原みかんの仰天料理を紹介!「梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ」JSフードシステム

2021-01-21 | その他

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

1月21日、本日は「ライバルが手を結ぶ日」です。

1866年のこの日に、薩摩藩と長州藩が坂本竜馬らの仲介で、倒幕というひとつの目的のため「薩長同盟」という形で手を結んだ日になります。

昨日アメリカではバイデン氏が新大統領に就任し、トランプ氏はこの就任式は欠席。

退任大統領が就任式を欠席するのは152年ぶりとの事。

アメリカは今国民が大きく2つに割れ、難しい状況にあるかと思います、バイデン氏はこのアメリカの状況を一つにまとめる事が出来るのでしょうか?

これから大統領としての手腕が問われますね✊

 

さて、話しは変わりまして、小田原は海に面しており新鮮な海の幸が獲れることで有名ですが、全国でも有数の「みかん」の産地でもあるのです🍊

 

そんな小田原のみかんを使った仰天料理を、BSプレミアムの「梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!」にて先日紹介されておりました!

放送では今まで自分としては考えもつかなかった、みかんを使った様々な料理を紹介されております。

みかん春巻き?みかんちらし寿司?みかん鍋?みかんハンバーグ!?などなど!目から鱗の仰天料理の数々を紹介しております!

気になりますね。

こちらの再放送が今週末の土曜日1月23日 午前8:15 ~ 午前8:45 に放送されます!

是非ご覧いただいてはいかがでしょうか~??

神奈川県小田原市はみかんの産地。相模湾に面した温暖な気候と富士山の火山灰による水はけのいい土壌で江戸時代から栽培が始まった。

特徴は甘さと、みかん本来の酸っぱさを持ち合わせた爽やかな味。

採れたてを味わうのはもちろん、酸味を生かした「みかんチラシ」、さらに冬にぴったり、こだわりの「みかん鍋」も登場!

【引用元:NHK

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自然薯の保存方法をご紹介!自然薯を長持ちさせるには?JSフードシステム

2021-01-20 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

箱根湘南から新鮮こだわりの美味しい『幸せ』をお届けします!

ネットショップ箱根湘南美味しんぼ倶楽部、三浦です。

 

本日のブログはズバリ!「自然薯を長持ちさせるには」です!

自然薯の消費の目安についてお問い合わせをいただくことがあるのですが、自然薯保存温度帯保存方法などを早速紹介してまいります!

自然薯

▲自然薯 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

【保管は常温?冷蔵?】

自然薯を保存するのに適しているとされる温度帯は 3~5℃高温の環境だと腐りやすいです。

ご家庭での保存は常温ではなく、冷蔵保管をしてください!

また、切芋の状態での冷凍はお勧めできません。

凍結障害(青果物を凍結点以下の温度におくと、凍結して組織にできた氷晶により細胞が破壊される。この凍結により生じる障害)を起こす可能性が高いです。

解凍後に商品の劣化も考えられますので、保存は冷蔵でお願いします♪

 

【冷凍保管はとろろで!!】

すりおろした状態ですと冷凍保管が可能です!

こちらも空気がふれないようにジップロックなどに入れて冷凍してくださいね◎

個人的には製氷機にいれて小さいとろろをつくっておくと細かく使えて、かなり使い勝手がよく便利でした!

一度解凍したとろろの再冷凍や解凍後の長期にわたる冷蔵保管は避けてください。解凍後はお早めにお召し上がりください!

とろろ

 

【長持ちさせるにはどうしたらいい?】

おすすめなのが、「新聞紙にくるみさらに上からラップで巻く」方法です!

農家さんなどはおがくずで保管している場合もあるようですが、、、一般家庭には基本そんなの都合よくありません!笑

新聞紙でくるむと、ただラップで巻くよりもより長持ちしますよ♪

使い切れないからまた明日食べよう!

なんてこともあるかと思います!その際は、切った断面が乾いてからくるんでください!

 

【ちなみに、、、当店の切芋は真空状態でお届けしています!】

当店では自然薯切芋の劣化を防ぎ、鮮度を保つため脱酸素剤を同封した真空状態でお届けしています!

自然薯

▲自然薯切り芋 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

おいしくお召し上がりいただけますよう、自然薯切芋を含む商品にはパンフレットを同封させていただいております!

自然薯

▲自然薯食べ方 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

贈り物としても安心してご利用いただけます◎ご家庭でお楽しみいただく際にはお手元に商品が到着しましたら、ぜひご参照ください!

自然薯の話をしていたらさっそく食べたくなってきました。笑

 

【↓↓↓ お取り寄せはこちらから ↓↓↓】

ギフト

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本日も皆様からのご注文、お待ちしております!!

【オンラインショップ・通販・自然薯】

 

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冬の味覚!的(マト)のような大きな黒い印がある魚|JSフードシステム

2021-01-19 | 水産事業部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

小田原魚市場

▲1月19日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

1月19日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

 

今日の市場は、スルメー!!

スルメイカ

▲スルメイカ JSフードシステム

良いサイズのスルメが水揚げされていました!

 

大事なところが隠されてしまったこちら↓のお魚さん。

マトウダイ

正体は…

まるで的(マト)のような大きな黒い印がある魚

マトウダイ

そう!的鯛!

マトウダイです!

馬みたいな見た目から「馬頭鯛」とも書くそうです。

こちらも冬の味覚!肝もあります!

フランス料理でも使われる魚です♪

もちろん、刺身も美味ですょ!

美味しい小田原の地魚食べるなら、JSフードシステムの各店へご来店くださ~い!

 

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▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

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小田原魚河岸でん

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山薬

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九十九

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海山

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1月17日「バナナマンのせっかくグルメ!!」の小田原で紹介されたお店は!?JSフードシステム

2021-01-18 | その他

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昨日放送された、2時間半スペシャル「バナナマンのせっかくグルメ!!」小田原が紹介されましたね!

そちらの内容はコチラ。

 

『そば季寄 季作久』さんの【足柄牛の小田原丼】でした。

お店から相模湾も一望できる素敵なお店です。

指原さんも絶賛でとても美味しそうでしたね♪

足柄牛の小田原丼はいただいたことが無いので是非今度味わってみたいです

 

また1月17日の放送見逃した方はTVer ↓ で期間限定になりますが無料で視聴可能です!

【冬の人気観光地ドカ食い旅&綾瀬はるか×ポカポカお取り寄せ 絶賛無料配信中!(Tver)】

 

 

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南足柄市と箱根町が近くなる!今春開通「南箱道路」JSフードシステム

2021-01-18 | その他

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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

今年の春、ついに開通予定の「南箱道路」(仮名)

南箱道路は2013年度から始まった事業で、南足柄市矢倉沢と箱根町仙石原を結ぶ連絡道路になります。

 

【追記 3月30日:箱根と南足柄を結ぶ南箱道路の愛称「はこね金太郎ライン」に決定!】

 

 

【引用元:神奈川県】※コピーせず引用

 

2019年の台風被害により約一年程完成が延期しておりましたが、今年の春完成予定とされています!

【引用元:神奈川県】※コピーせず引用

 

今までは南足柄市から仙石原に行くには、一度小田原市まで出て箱根湯本から上がって行くルートが主になりましたが(!他にもありますが)

 

この全長約10.9kmの県道731号が開通する事で今までより南足柄と仙石原の往来の時間がかなり短縮されます!

 

災害時の代替ルートや、箱根の観光客の南足柄市への誘致で地域活性化などにも期待されています。

ただし自然環境に配慮しながら道路の整備を行った結果、急カーブや急勾配が残った事で、最大積載量3トン以上の観光バスやトラックは通行ができない為、主に普通乗用車の通行での使用を想定しているとの事です。

開通時期の決定に合わせ、募集していた愛称も発表されるそうですよ!

新しい道路を走るのは道もきれいで楽しいですよね

開通が楽しみです♪

 

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    小田原・箱根歴史探訪 ~難攻不落小田原城 秀吉はいかにして攻略したのか~

小田原攻め NO.1 小田原攻め NO.2 小田原攻め NO.3 小田原攻め まとめ



         箱根いろは♪  ~箱根20湯巡り~

その壱 「箱根って?」 その弐 「塔之沢」 その参 「宮ノ下・小涌谷」
その四 「強 羅」 その五 「仙石原」 その六 「芦ノ湖・芦の湯」