小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

4月22日、小田原魚市場は春の賑わいを見せています！

小田原を代表する魚、アジが大漁です！

アジがあがれば市場も活気が出ますね！

他にもワラサ、イワシ、チダイなど採れています！

昨日は地物のブリも久しぶりに大漁！

写真はヤオマサさんより、お借りしました！

バケツに突っ込まれた沢山のブリがなんとも、まるで犬神家のあの名シーンを訪仏させます！

小田原の海の恵み、おいしい魚食べましょう！

お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております！

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

▲小田原漁港（早川漁港）目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし小田原港」　>>地図はこちら

▲国登録有形文化財の歴史的建造物「旧豊島邸」にて愉しむ、うなべ・うぞふすい　うなぎ料理専門店「豊島鰻寮一月庵」　>>地図はこちら

▲国登録有形文化財　観光拠点でもある小田原の迎賓館鶏の水炊き・すっぽん鍋「小田原別邸料理清閑亭」　>>地図はこちら

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら

TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225

40kg超えのイシナギを購入！お刺身や西京味噌漬けの焼魚で提供予定です！

2025-04-14 | 水産事業部

こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

4月14日、小田原魚市場では良いサイズの真鯵が大漁！！

その他、春らしいお魚採れてます！

本日はその中から目立っていた40kg超えのイシナギを購入させていただきました～！

このサイズになってくると、顔も怖いので迫力というか、恐怖に似たものを感じます。

さっそく水産工場でおろして、弊社各店にてお刺身や西京味噌漬けにした焼き魚などで提供予定です！

これだけ大きいと捌くのも大変ですね💦

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3月24日の小田原魚市場は、春のブリ祭りに沸きました！

2025-03-24 | 水産事業部

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3月24日、本日の小田原魚市場は春のブリ祭りに沸きました！

マルマルとした良いサイズのブリが大漁です！

ブリは10本ほど買わせていただきましたよ♪

他にも真アジ、タチウオ、サバも好調！

ハナダイ、ウマヅラハギ、石鯛、カクアジ、マイワシなどなど

美味しそうなところをまとめて買わせていただきました！

今日は春らしい魚たちの良い買い物が出来ました～！

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2月21日小田原漁港の水揚げ！魚少ないながらも良いオシツケ（アブラボウズ）購入出来ました！

2025-02-21 | 水産事業部

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小田原漁港 2月21日の水揚げ状況！

▲2月21日小田原魚市場水揚げ情報　JSフードシステム

本日は米神の定置網もお休み、且つ水揚げも少なく全体的に魚が少ないです！

その中でも地物の良いオシツケ（アブラボウズ）買えました！

辰清丸の仕事が光る愛〆めカンパチ！

なかなかの型のアジ！

刺身、フライにしたら美味しそうですねー

福浦からのワラサ！

今日も87番のセリ帽の目利きが光っていました！

段々と朝も暖かくなってきた？気がします。

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2025年小田原魚市場の初セリは異例の日曜日スタート！魚達もまだ連休モードか水揚げ少な目！

2025-01-06 | 水産事業部

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昨日は小田原魚市場の2025年初セリでした！

2025年の初セリは日曜日。

通常市場はお休みなイレギュラーな新年スタート！

それに不意を突かれたのか、まだ連休モードなのか、お魚は少なかったです😢

小田原市長や議員の皆さまが、市場の初セリにてご挨拶されました！

今年の豊洲市場初競りで「廻転鮨　銀座おのでら　本店」さんが、276キロの本マグロ2億700万円で購入されたとの事😅

是非ゲン担ぎに食べてみたいものです🍣

令和7年も沢山の美味しい小田原の地魚を買えるよう楽しみにしております！

しかし、年末年始はNTTドコモへのサイバー攻撃でgooのサービスが大変でしたね😂

中の人たちも復旧作業お疲れ様でした。

NTTドコモ、サイトで一時障害　サイバー攻撃が原因（共同通信） - Yahoo!ニュース

　NTTドコモは2日、ポータルサイト「goo」など一部のサービスでシステム障害が一時発生したと発表した。大量のデータを送り付けてサーバーに負荷をかける「DDoS（ディードス...

Yahoo!ニュース

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12月30日は、2024年の小田原魚市場最終開市日となりました。

2024-12-30 | 水産事業部

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本日12月30日は、小田原魚市場最終開市日となりました。

本日は漁船もあまり出ておらず、少ない水揚げとなっております。

今年も沢山の魚を交わしていただきました。

当店をご利用いただきましたお客様、海の魚たち、漁師さん、市場関係者、仲買人、弊社スタッフ等々と多くの方々に今年1年の感謝を申し上げます。

令和7年の小田原魚市場は1月5日スタートです！

皆さま、また来年も宜しくお願いいたします！

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4kg超えの特大ヤガラ！@小田原漁港の水揚げから！

2024-12-14 | 水産事業部

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昨日12月13日、小田原漁港の水揚げから！

4kg超えの特大ヤガラ！！

ながーい口が特徴のヤガラは、頭部が三分の一を締め、歩留まりがよくありませんが大変おいしい高級魚です♪

小田原別邸料理清閑亭などでお刺身で提供させていただきました！

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湘南しらすは1月1日から禁漁期間へと入ります！生しらすの食べ収めはお早めに！

2024-12-10 | 水産事業部

JSフードシステム

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12月10日、本日も朝獲れピッチピチの生しらす届いてます！！

今季の朝獲れの生しらすが食べられるのもあと僅か！！

神奈川では、しらすの資源保護の目的で、1月1日～3月10日までは禁漁期間に入ります。

この期間は湘南の朝どれ生しらすは採ってはいけないので食べれません😂

湘南の海の幸を持続可能なものにする為にも大事なですね！

しらす食べ納めに当社の生しらす扱い店舗の「小田原魚河岸でん」「地魚回転すし小田原港」まで食ご来店くださいませっ！

（来て頂いたその日にしらすが不漁な場合もあります。。その点はご了承下さいませ！😂）

当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

感染症対策

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▲「鮮魚の達人」がプロデュースする「海鮮丼屋小田原海舟本店」　>>地図はこちら

▲但馬牛一頭買いによるこだわりの牛なべ「牛なべ右近」　>>地図はこちら

▲小田原駅で地魚食べるなら「魚魚屋半兵衛」　>>地図はこちら

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小田原漁港で水揚げの地物カワハギ！肝が詰まってきてます！

2024-11-26 | 水産事業部

こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

小田原漁港 11月26日の水揚げ状況！

本日は世界的に有名なビッグスターが小田原漁港にいらしてました！！！

ビッグスターと小田原魚市場でセリに参加しましたよ！（ビッグスターの紹介は後日…）

魚はメアジ、ウルメ、イサキなど小さめな魚が並びます。

今日はカワハギが多く水揚げされてたので買わせていただきました！！

カワハギの醍醐味といえば、やっぱり濃厚な味の肝！

おなかに肝も結構入ってきてます！

肝醤油で食べたら最高ですね！

漁港から徒歩0分の「地魚回転すし小田原港」で肝付きカワハギの寿司などで提供予定！

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本日、小田原漁港での水揚げ！7kgオーバーの平目を購入！

2024-11-19 | 水産事業部

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11月19日、かなり冷えてきた朝の小田原漁港です🥶

今日の小田原漁港水揚げはショウゴ、カマス、メアジなどなど少な目の水揚げ！

そんな中、7kgオーバーの平目！

立派な大きさですね～。

昆布〆めにして、お刺身で美味しそうでしょうか😋

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「海のレバ刺し」と呼ばれる、エイの肝が堪能できるアカエイ！

2024-10-01 | 水産事業部

こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

先日の小田原魚市場にて、二宮沖で採れたアカエイ！

エイのレバ刺しは食べた事ありますでしょうか？

「海のレバ刺し」と呼ばれ、とても美味しいんです！

今はなき…牛のレバ刺しなどと同様、胡麻油と塩で食べれば濃厚で深～い味わい！

あまり値段の付かないアカエイですが、漁師さんがわざわざ神経〆でばっちり鮮度保持！いい仕事してくれてます😆

美味しいレバーがとれるかなぁ～。

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ドカーン！とダンべからはみ出す、小田原のドでかい地物カジキマグロ！その重量115kg！！

2024-09-27 | 水産事業部

こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

本日9月27日の小田原魚市場から！

ドカーーーンとダンべからはみ出す程の、ドでかい地物カジキマグロ！！

その重量は115kg！！

カジキの後ろにいる、黄色いセリ帽を被ったヤオマサバイヤーN藤さんが買っていかれました😊

多分ヤオマサの店頭に並ぶのかな～😄

こんなのが店内にいたらインパクト大ですね！

そして、本日は地物のクエが大漁！！30本ほど！！

弊社は4本程買い付け！！

どのような形でお客様に提供しようか…！？🤔

とりあえずクエは小田原早川漁村の漁村水族館に引っ越し！

舌ではなく、目でお客様に楽しんでいただく事にしました～🐟

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絶賛熟成中！小田原水揚げキハダマグロ！

2024-09-24 | 水産事業部

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

先日水揚げされ、購入させていただいた地物のキハダマグロ！

40kgと48kgのキハダマグロです。

48kgの大きい方はマルっとしてますね😊

現在工場にて熟成中で寝かせておりますので、今週末には弊社のお魚提供店にて召し上がれるかと思います！

是非、ご利用お待ちしております♪

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普段は関係者以外入る事の出来ない、小田原魚市場内にて「セリ市見学と漁港の朝メシツアー」が開催！

2024-08-27 | 水産事業部

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

普段は関係者以外見る事の出来ない小田原魚市場のセリの様子や、小田原の新鮮な魚を味わえる「セリ市見学と漁港の朝メシツアー」が開催されます！

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SORA//ビジネス・HPのための出張撮影カメラマン//神奈川・小田原・箱根//(@sora.lumie)がシェアした投稿

小田原市場内は普段関係者のみが立ち入りできますが、このツアー参加者に特別に公開！

セリの活気あふれる生の現場を仲買人の解説付で見学いただき、朝食はその日の市場でセリ落とした朝獲れ地魚の刺身を中心に漁港の朝メシをご堪能いただけます！

普段は見ることのできない貴重な体験をぜひ肌で感じてみてください！！

【セリ市見学と漁港の朝メシツアー】

【日時】 9月14日（土）、28日（土）、10月5日（土）、19日（土）

【行程】 5:15集合→5:30活魚セリ→6:00鮮魚セリ→6:30陸送品売場→6:45漁港のまち歩き→7:00漁港の朝メシ

【定員】 10名（先着順）

【料金】お一人5,000円（税込）

【HP】 https://odawara-machiaruki.com/seriichi

小田原に面する相模湾は日本三大深湾の一つと言われる恵まれた海。

アジ、カマスといった身近な魚から、オシツケ、ニザダイ、タカノハダイなど、小田原漁港ならではの多種多様なお魚達を見ながら、味わいながらこちらのツアーを楽しんでください！

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眉村ちあきさんが歌うお魚ソング「オー！サカナ！！」のミュージックビデオ出演者募集中！

2024-08-23 | 水産事業部

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

小田原市の水産プロモーション事業の一環として新たに誕生した、眉村ちあきさんが歌うお魚ソング「オー！サカナ！」

楽曲内に出てくるお魚は全部小田原で獲れる魚の名前が入ってるなど、魚愛に溢れている一曲です！

「オー！サカナ！！」リリックビデオ

現在「オー！サカナ！！」のミュージックビデオ出演者を募集中との事です！

ダンスを主体に構成し、各出演者が撮影した動画を組み合わせて制作を行うとの事！

魚愛に溢れる弊社も是非、参加してみたい所ですね！

「オー！サカナ！！」ダンス・振り付け動画【公式】

募集期間は

■令和６年８月23日（金）～９月27日（金）まで

詳細はコチラ（小田原市ホームページ）から

是非ご興味ある方はご応募下さいね！

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