こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
1月15日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。
▲1月15日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部
寒い冬はー鍋！
鍋といえばー鱈！！
鱈といえばー白子ぉー！！！
地魚だけでなく、たまには小田原漁港に集まる新鮮な品物の中から真鱈の白子をご紹介！
白子にも等級があり、数字が上がる程、色がキレイで旨味があります。
写真は4特と呼ばれる等級の白子。
上から2番目の等級なので、とても美味しいです！
さっと湯通ししてポン酢で食べたり、網で焼いてみたり…
食べ方のバリエーションを変えて楽しむのも良いですよね！
お腹が空いてきましたね！
是非JSフードシステムの各店へご来店ください！
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