小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

神奈川県西部「小田原」や「箱根」を中心に地域情報や美味しい物、観光地の情報をお伝えしていきます!
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桜で賑わう小田原城と同様、ブリで華やぐ小田原魚市場!

2023-03-31 | 水産事業部

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

3月31日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲3月31日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

一般的には年度末を迎える本日。

春休みと満開の桜のお陰で小田原城の周りはお客様が多く賑わっています。

カツオ、メジナ、アジ、キンメダイ、カマス、イシダイ、ホウボウ、アンコウ、ショウゴ

魚市場も魚種が増えて、賑わっていました!

 

そして、忘れてはいけない今の魚市場の目玉!

ブリ!

 

二宮定置網は400本!

 

いつもこれを見ると、サッカーのフリーキックを思い浮かべてしまう私ですが。。。

プロ野球と大リーグは今日から本格的に開幕!

野球好きの私としては、冬の終わりを感じるもう一つのタイミングです。

 

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お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております!

箱根湘南美味しんぼ倶楽部 ギフト お取り寄せ

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自然薯

▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

小田原早川漁村

▲小田原の観光名所 海鮮料理が人気|小田原早川漁村  >>地図はこちら

小田原魚河岸でん

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」 >>地図はこちら

山薬

▲箱根絶景ランチと自然薯|箱根自然薯の森 山薬 >>地図はこちら

九十九

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海舟

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右近 牛鍋

▲特選和牛を使用した、こだわりの自然薯牛なべ「牛なべ 右近」 >>地図はこちら

海山

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」 >>地図はこちら

半兵衛

小田原漁港(早川漁港)目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし 小田原港」 >>地図はこちら

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~小田原箱根の名物グルメ~ 株式会社JSフードシステム

〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら

TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225


瓶で飲むコーラはなぜか美味い!?小田原早川漁村のレトロ自販機で懐かしの味を楽しむ。

2023-03-30 | 小田原早川漁港

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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

小田原早川漁村にある、今時珍しいレトロ仕様な瓶で飲める自動販売機。

 

栓抜き付き。🍾

 

業者の方に以前聞いたところ、市内でも瓶の自販機は3か所くらいしかないとの事(定かではない)

小田原早川漁村の瓶自販機は何気に人気があり、結構売れてるんです!

 

自分たちの世代には、懐かしさも合わさって、たまには瓶で飲むも良いかな~なんてたまに飲みたくなったりする感覚はあるのですが

Z世代にはどう感じるのでしょうか、レトロ感みたいな所がウケるのかな。

 

瓶なんて効率だーコスパだーなんて言い始めるとデメリットしか感じない気がしますが。

瓶で飲むコーラはなんか美味い 気がする。

なんででしょう。

 

ちなみに瓶のジンジャーエールと、瓶のファンタグレープもあります。

ぜひ小田原早川漁村で味わってみて下さい。

 

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自然薯

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海苔漁師さんから言われてしまいました「佃煮にするにはもったいない」と|箱根湘南美味しんぼ倶楽部

2023-03-29 | 地魚と自然薯料理 海山

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小田原・箱根の美味しい「幸せ」をお届けします!

お取り寄せ通販サイト「箱根湘南美味しんぼ俱楽部」担当の三浦です!

アンバサダーのフォトグラファー「@colorful.haru_tk19」さんが「佐賀海苔 海苔佃煮100g×3個セット」をご紹介してくださいました!

 

 

【海苔漁師さんから言われてしまいました、「佃煮にするにはもったいないくらい良い海苔」と。】

収穫シーズンに入った後、最初に収穫されるのが「一番海苔」と呼ばれる最高級品です。

「一番食感が柔らかく、口溶けがよく、鼻に抜ける豊かな香り」そんな佃煮にするにはもったいないくらいの一番海苔を贅沢に使用しました。

 

【主要添加物は使用しておりません。】

一般的な海苔の佃煮には粘りや甘味を補助する役割などの目的で水あめが用いられることがあります。

しかし弊社の海苔の佃煮は、素材に自信があるからこそ最低限の調味料のみ使用しています。

保存料、甘味料、防カビ剤等の主要添加物は使用しておりません。

その年の海苔の状態に合わせて手作業でとろみが出るまで煮込んで仕上げております。

 

【お客様からお取り寄せ化のお声が多数!】

実はこの海苔の佃煮は、弊社直営店「箱根 自然薯の森 山薬」(宮城野本店・宮ノ下店)のお土産コーナーで昨年度販売数NO.1を誇る大人気商品です!

ご購入されたお客様からは、

・他では海苔の佃煮が食べられなくなるほど美味しい!!いつでも買えるようにして!

・取扱い店舗を増やしてほしい!

との嬉しいお声をたくさん頂戴しております。

 

美味しい「幸せ」で思わず笑顔になること間違いなし!

ぜひ皆様もお試しくださいませ♪

▼海苔佃煮のお取り寄せページはこちら▼

本日も皆様からのご注文をお待ちしております!

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

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【オンラインショップ・通販・自然薯】


 

箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。

自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。

大切な人に送るギフトやご自宅用にも最適です。各種記念日にはメッセージカードもご用意しております。

ぜひともご用命ください。

 

▲「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」一番人気の自然薯セット

 

▲しらす漁師から直接買い付ける湘南生しらす

 

 

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▲箱根絶景ランチと自然薯|箱根自然薯の森 山薬 >>地図はこちら

▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九 >>地図はこちら

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▲特選和牛を使用した、こだわりの自然薯牛なべ「牛なべ 右近」 >>地図はこちら

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」 >>地図はこちら

小田原漁港(早川漁港)目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし 小田原港」 >>地図はこちら

国登録有形文化財の歴史的建造物「旧豊島邸」にて愉しむ、うなぎ料理専門店「豊島鰻寮 一月庵」うなべ・うぞふすい >>地図はこちら


 


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魚を触ると感じるヌメリ、なぜ魚はヌメリを持っているのでしょうか?

2023-03-28 | 水産事業部

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

3月28日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲3月28日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

雨が続き、肌寒く感じる日が続いておりますが、工場裏の桜の木も満開。

少し葉桜になってきていますが、今が一番の見ごろでしょうか。

 

小田原魚市場では地物のブリ・ワラサが戻ってきてくれて、水揚げが安定しています!

最近、多いのは活魚のマダイ!6㎏を超える大物もいました!

 

50㎝は超えていると思います。

 

さて、私は小さいころから魚と接することが多い人生でしたが、加工されていない、所謂「丸」の魚をあまり触ったことが無い方もいらっしゃるのかと思います🙄

魚種によって異なりはしますが、魚の表面はぬめぬめしていたり、ザラザラしていたり。。。

今日仕入れたブダイは、ウロコは固いですが、磯の魚特有のぬめりを持っています。

▲ブダイ JSフードシステム

さて、なぜ魚はヌメリを持つのでしょうか?

 

実はヌメリは魚自身の体を守る役割があります。

正体は「ムチン」という成分で、ウイルスから守ったり、保水性を維持したりと、動物の皮膚と同じような役割をしています。

 

調理の際は、海水と同じ濃度の塩水でよく取ってから美味しくお召し上がりください!

 

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4年ぶり復活!箱根の初夏の風物詩 箱根登山鉄道「夜のあじさい号」

2023-03-27 | 箱根 おすすめ 観光情報

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4年ぶりに箱根の初夏の風物詩「夜のあじさい号」が復活します!

例年6月中旬頃、箱根登山鉄道沿線に色とりどりのあじさいが咲き、その中を走る事から箱根登山電車は「あじさい電車」と呼ばれ親しまれています。

 

4年ぶりに復活を遂げる「夜のあじさい号」では各ポイントでライトアップされた幻想的なあじさいを、時には車内の照明を消し停車、徐行しながらゆったりと鑑賞できる観光列車となっております。

台風被害やコロナ禍でずっと運転を見送っていたため、久しぶりの開催となる「夜のあじさい号」

是非幻想的なあじさいの雰囲気を乗車してご覧になってみて下さい♪

また期間中あじさいはライトアップされてますので、通常運行の電車からも幻想的なあじさいの姿を楽しめます。

 

■あじさいライトアップ期間

期間 6月15日(木)~7月9日(日)

時間 18時30分~22時00分

場所 箱根湯本駅先、大平台駅付近(2箇所)、旧温泉幼稚園付近(宮ノ下駅~小涌谷駅間)、 彫刻の森美術館付近  全5箇所 

 

■座席指定列車「夜のあじさい号」

運転期間 6月17日(土)~7月2日(日)

運転区間 箱根湯本駅 ~ 強羅駅 ※途中駅での乗降はできません。 

【詳細:箱根ナビ】

 

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海山

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箱根芸者夢路のイベント出演情報|10carats Fabulous Revue Boys Vol.29-「EXTENSION!」

2023-03-26 | お知らせ

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小田原の風情を歌う「小田原城下町音頭」の歌い手、箱根芸者夢路が川崎で舞台イベントに出演!

 

 

 

【公演予告】10carats「Fabulous Revue Boys Vol.29 -EXTENSION!- 」

 


10carats Fabulous Revue Boys Vol.29-「EXTENSION!」


あの感動の名作が再来!溢れるほどの希望を胸に…

このショーを観たらあなたも希望を持たずにはいられない!

芸術のまち・しんゆりからあなたに贈る、かわさきで生まれた、ただひとつのボーイズレビュー

これぞかわさきレビュー!

Japaneseレビュー

しんゆりから世界へ!

 

■ 2023年4月14日(金)~16日(日)

4/14(金) 18:30

4/15(土) 13:00/17:00

4/16(日) 12:00/16:00

川崎市アートセンター アルテリオ小劇場にて

全席指定 ¥8,500-


■ CAST ■

賀集 利樹

真島 茂樹
桜花 昇ぼる

佐野 圭亮
村井 麻友美
五条 まい
妃那 マリカ
愛瀬 光
二葉 かれん

夢路

村上 剣士朗(シルホイール日本代表)
才藤 大芽(マジック世界大会7位)
高橋あすか(元日本代表・全日本バトントワーリンググランドチャンピオン)

芽生
中野 心綺
瑠璃

-10carats-
浦野 祥鷹
三井慎太郎
葉月 星椰
木ノ上雄介
羽賀 拓郎
江添皓三郎

神崎 順

 

■ STAFF ■

作・演出・振付|神崎 順
照明|丸山武彦・磯野眞也
音響|松山典弘
舞台監督|佐々木進悟
演出助手|北尾優太
衣装|Jun's BRAND
衣装|松井和江
作詞・作曲|神崎 順
作詞|松下展子
音楽製作|Yo+SHI
音楽|TAKA
音楽協力|宮坂恵美
制作|足立牧子
制作協力|㈱TEN
後援|NPO法人しんゆり・芸術のまちづくり
企画・制作|ESP(Eternal Splendor Promotion)

 

豪華エンターテイナーと共に贈る夢の豪華レビュー!

是非宜しくお願い致します。

【板の上音楽事務所】

 

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箱根湘南美味しんぼ倶楽部 ギフト お取り寄せ

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FMヨコハマの街角リポートコーナーで藤田くんに紹介されました!「小田原あんこうカレー」箱根湘南美味しんぼ俱楽部

2023-03-25 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

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小田原・箱根の美味しい「幸せ」をお届けします!

お取り寄せ通販サイト「箱根湘南美味しんぼ俱楽部」スタッフです!

弊社直営店の「漁師の浜焼 あぶりや」のお土産コーナーがパワーアップ!

再販開始した「ボトル海苔シリーズ」に加え、新しく「海苔佃煮100g」や「地魚なめろう」「おだわらあんこうカレー」、そして「オリジナル保冷バッグ」が登場!

▲小田原早川漁村 漁師の浜焼 あぶりや お土産コーナー

 

より品揃え豊かに、より賑やかになりました♪

特に私のイチオシは「おだわらあんこうカレー」!

 

なんと先日FMヨコハマの街角リポートコーナー内で藤田くんに試食・紹介されたんです♪

小田原あんこうカレー!

小田原あんこうカレー!

今日は早川! 小田原の街からお届け! 最後は漁港に隣接する 飲食店の場所から 今月10日から一般発売が始まった 小田原あんこうカレーの話題をお届け! あんこうカレーを製...

街角リポート - Fm yokohama 84.7

 

 

水分が多くプルプル食感のあんこうから水分を抜いたことで、臭みがなくなるほかに、旨味とスパイスが凝縮しより深い味わいになりました!

レトルトカレーというお手軽な商品なのも嬉しいですよね。

 

小田原土産も小田原早川漁村「漁師の浜焼 あぶりや」で!

お立ち寄りの際はぜひチェックしてくださいね。

 

勿論、通販でも各商品取り扱っていますのでこちらも必見です♪

本日もご注文お待ちしております!

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

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【オンラインショップ・通販・自然薯】


 

箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。

自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。

大切な人に送るギフトやご自宅用にも最適です。各種記念日にはメッセージカードもご用意しております。

ぜひともご用命ください。

 

▲「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」一番人気の自然薯セット

 

▲しらす漁師から直接買い付ける湘南生しらす

 

 

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九 >>地図はこちら

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▲特選和牛を使用した、こだわりの自然薯牛なべ「牛なべ 右近」 >>地図はこちら

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」 >>地図はこちら

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3月24日朝の雨風強く、咲き始めの桜もブリも散ってしまいました~!泣

2023-03-24 | 水産事業部

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

3月24日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲3月24日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

 

雨と風の影響で咲き始めの桜が散ってしまいましたね、、

海模様も一変。水揚げ好調だったブリやワラサも散っていきました。。。

 

写真は昨日の水揚げからです。

まず小田原の「ソウルフィッシュ」オシツケ(アブラボウズ)。

▲オシツケ JSフードシステム

大磯のタチウオ!

▲太刀魚 JSフードシステム

季節変わりなく一年中美味しい魚です!

 

そして、15kg台と大型の小田原アンコウ!

▲あんこう JSフードシステム

 

今小田原では話題の「おだわらあんこうカレー」もぜひご賞味ください

▲おだわらあんこうカレー

昨日ばったりあんこうカレーの製造元の社長さんとお会いしましたが、今シーズンの在庫はもう無いそうです!

 

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小田原早川漁村

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小田原魚河岸でん

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海舟

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右近 牛鍋

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海山

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人気自然薯商品をお家でとことん堪能!通販限定「自然薯ざんまいセット」箱根湘南美味しんぼ倶楽部

2023-03-23 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

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アンバサダーのフォトグラファー「@colorful.haru_tk19」 さんが「自然薯ざんまいセット」をご紹介してくださいました!

昨年の11月に販売開始をして、お歳暮ギフトとしてご好評いただきました「自然薯ざんまいセット」ですが、自然薯の人気メニューを4種詰め合わせた豪華セットです。

【内容はこちら】

自然薯コロッケ5個×1セット

自然薯味付とろろ3パック

自然薯生とろろ3パック

自然薯揚げ8ヶ

 

とろろはもちろんのこと、コロッケや自然薯揚げといったオリジナル人気商品も入っておりますので自然薯大満喫間違いなし!

▲自然薯ざんまいセット

その名の通り色々な美味しさでお届けする自然薯“ざんまい”です!

大人3~4人前分の内容量で、お中元・お歳暮ギフトや年末年始のごちそうにとってもオススメです♪

本日も皆様からのご注文をお待ちしております!

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

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箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。

自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。

大切な人に送るギフトやご自宅用にも最適です。各種記念日にはメッセージカードもご用意しております。

ぜひともご用命ください。

 

▲「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」一番人気の自然薯セット

 

▲しらす漁師から直接買い付ける湘南生しらす

 

 

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▲特選和牛を使用した、こだわりの自然薯牛なべ「牛なべ 右近」 >>地図はこちら

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」 >>地図はこちら

小田原漁港(早川漁港)目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし 小田原港」 >>地図はこちら

国登録有形文化財の歴史的建造物「旧豊島邸」にて愉しむ、うなぎ料理専門店「豊島鰻寮 一月庵」うなべ・うぞふすい >>地図はこちら


 


~小田原箱根の名物グルメ~ 株式会社JSフードシステム

〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら

TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225


2023年 小田原城址公園の桜が咲き始めました!今年も桜を見て撮って楽しもう♪

2023-03-22 | 小田原 観光情報

JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

小田原城址公園のお堀にある桜がポツポツと咲き始めました!

▲小田原城址公園の桜

小田原城址公園の桜は神奈川県内でも有名な桜スポットとなっております!

例年3月中旬から咲き始め、開花から10日くらいで見頃を迎えます。

Odawara Castle (Cherry Blossom) - Kanagawa - 小田原城桜

 

小田原市では小田原の桜を楽しんでもらおうと、市内の桜をInstagramで共有する「#おだわらさくら部2023」を今年も開催!

小田原市内で撮影した桜の写真を「#おだわらさくら部」のハッシュタグをつけてInstagramに投稿するだけ!

昨年は1,300件を超える投稿があり盛り上がりを見せたそうです!

特に印象が深かったものには、市の公式インスタグラムアカウントのストーリーズにて紹介されたり、素晴らしい作品はハルネ小田原のギャラリーなどにも展示されるかも!?

【#おだわらさくら部2023 詳細】

 

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自然薯

▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

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山、川、海と三拍子揃った早川エリアの石垣山からの景色

2023-03-21 | 水産事業部

21JSフードシステム

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

3月21日は春分の日の為、魚市場はお休みです。

3月20日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲3月21日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

 

キンメダイがセリに並びました!

 

外仕事をしているとじんわり汗も出てきて、冬が終わり、春を実感するタイミングが増えてきました。

魚市場や弊社工場がある、山、川、海と三拍子揃った!?早川エリアですが、せっかくなので、今日は山に上がってみました!

一夜城で有名な石垣山のみかん畑からは早川漁港を中心に小田原市街地を一望できます。

地元では初日の出や打ち上げ花火の穴場スポットです。

菜の花もきれいに咲き、一面に菜の花の香りがしていました!

桜は咲き始めのタイミング。

蕾も大きくなっていて、満開の桜を見るのが楽しみですね。

 

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山薬

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「宮城野のさくらを守るチャリティープロジェクト」に賛同!山薬 宮城野店で「さくらパンナコッタ」を食べて寄付のご協力を!

2023-03-20 | 自然薯農家レストラン 山薬 宮城野本店

JSフードシステム

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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

ちらほらと町の景色の中に桜の花が咲いてる姿を見るようになりました。

会社にある桜も7分咲きくらいになってきましたよ~。

 

箱根は標高があるため、低い土地から順に高い所へと桜の開花に少し時間差があります。

その箱根の中でも指折りの桜スポットとなっているのが、宮城野にある「宮城野早川堤の桜」

自然薯農家レストラン 山薬 宮城野本店からも、徒歩6分、車で1分ととても近くにあります!

 

桜の時期には早川を挟んで桜が咲き誇り、絶好の桜映えスポットとなります♪

 

この桜を後世に伝え、長く楽しんでいただく為にと「宮城野のさくらを守るチャリティープロジェクト」に自然薯農家レストラン 山薬 宮城野本店も参加しており、期間限定商品の「さくらパンナコッタ」の売上の一部をプロジェクトに寄付させていただきます。

是非宮城野に来た際は、桜を楽しんでいただき「さくらパンナコッタ」を食べてチャリティーにご協力いただけたら幸いです♪

本日もご来店心よりお待ちしております。

 

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九十九

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食めぐりシリーズの「鶏味噌」を野菜スティックで!甘めな味がお子様にもオススメ♪箱根湘南美味しんぼ倶楽部

2023-03-19 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

小田原・箱根の美味しい「幸せ」をお届けします!

お取り寄せ通販サイト「箱根湘南美味しんぼ俱楽部」スタッフです!

3月も中盤です。今日もグッと気温が下がるそうですね。

暖かい日が続いていましたから、体調管理にはお気を付けください!💦

 

さて、話は変わりますが、先日「食めぐりシリーズ」の「鶏味噌」を自宅でいただきました!

▲食めぐりシリーズ「鶏味噌」

 

我が家では野菜スティックのディップに!

 

いつもは辛味噌で食べることが多いのですが、甘めの味わいと鶏ひき肉のホロホロとした食感が楽しく、味変にちょうどいい♪

 

野菜スティックにする場合、甘めの味は特にお子様にオススメ!

普段あまり野菜を食べない子でも、スティック状にしてディップと一緒に出すと食べやすくなり、ポリポリとおやつ感覚で食べやすいのかもしれませんね。

お手軽に楽しめるので、是非ご自宅で試してみてください♪

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箱根「牛なべ 右近」の素敵なバースデープレートで大切な人のお祝いを華やかに♪

2023-03-18 | 牛なべ 右近

JSフードシステム

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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

最近は暖かくなり、箱根の観光客の方も段々と増えてきました。

特に学生さんでしょうか、若い方が多いイメージです😊

 

また、最近増えてきたのが箱根湯本にある「牛なべ 右近」のバースデープレートのご依頼。

▲バースデ―プレート 牛なべ 右近

 

お友達や恋人の誕生日を、バースデープレートでお祝いしたいとご来店いただくお客様が増えております。

 

右近では前もってお電話にてご相談いただければ、お洒落で可愛いバースデープレートを用意して、お客様のお祝いを華やかに演出するお手伝いをさせていたします。

※時期によりご要望に添えない場合もございます

▲バースデ―プレート 牛なべ 右近

 

お客様の特別なひとときを、箱根という日常の喧騒を離れた場所でゆっくり過ごしてはいかがでしょうか?😊

重厚感ある店内には川床も備え、清流「須雲川」のせせらぎを感じながら優雅にくつろげますよ。

きっと素敵な思い出になるはず✨

 

【牛なべ 右近】

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小田原早川漁村

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山薬

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しらすの命の勉強!小田原在住作家さんの絵本「しらすどん」がお薦め!

2023-03-17 | 水産事業部

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3月17日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲3月17日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

連日のブリ・ワラサ大漁です!

▲小田原地物のブリ JSフードシステム

ブリ大漁の流れはいつまで続くのでしょうか!?

 

こちらは先日仕入れた釜揚しらすの箱に書いてあった文字です。

4(し)月のラストはしらすの日」=4月30日ということらしいです。

また、神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会は「湘南しらすの日」としています。

この湘南しらす漁が先日3月11日から解禁となりました。

時間が経つと魚体が溶けてしまって、食感がなくなり苦くなってしまう生しらすは鮮度が命。

時化や雨の次の日は海面のゴミなどで網を入れることも困難な日も多く、本当に貴重な食材です。

 

そして、私のオススメは「しらすどん」という絵本!

貴重なシラスの命の勉強になります。

小田原在住の作家さんの絵本です。

しらすは大きな魚にとってもご馳走ですから、禁漁明けは順調に漁獲があるので、ブリ達の水揚げにもまだまだ期待です。

 

美味しい小田原の地魚食べるなら、JSフードシステムの各店へご来店ください!

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    小田原・箱根歴史探訪 ~難攻不落小田原城 秀吉はいかにして攻略したのか~

小田原攻め NO.1 小田原攻め NO.2 小田原攻め NO.3 小田原攻め まとめ



         箱根いろは♪  ~箱根20湯巡り~

その壱 「箱根って?」 その弐 「塔之沢」 その参 「宮ノ下・小涌谷」
その四 「強 羅」 その五 「仙石原」 その六 「芦ノ湖・芦の湯」