7月限定！「鰻の白醤油焼きと自然薯とろろのうなとろ蕎麦」じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

突然の梅雨明けから連日暑い日が続きます！

昨日6月29日は小田原でも38度と観測史上最高気温を記録しました！

暑いはずです😇

そして早いもので6月も最終日！

2022年も折り返し地点に突入です。

 

そして、本日ご紹介するのは、明日7月1日から、箱根仙石原の「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」で始まる７月限定蕎麦♪

『鰻の白醤油焼きと自然薯とろろのうなとろ蕎麦』

▲鰻の白醤油焼きと自然薯とろろのうなとろ蕎麦　じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

国産白醤油で上品に焼き上げた鰻と自然薯とろろが美味♪

やわらかくフワリと仕上げた鰻の旨味が白醤油の風味豊かな香りと共に口の中に広がります。

是非ご賞味ください♪

また九十九では平日17時迄だった営業時間を土日祝と変わらず19時半までの営業体制にしていきます！

是非この夏、箱根観光の際は「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」のご利用お待ちしております♪

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▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

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当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

 

お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております！

 

▲自然薯セット　箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

▲小田原の観光名所 海鮮料理が人気｜小田原早川漁村 　>>地図はこちら

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」　>>地図はこちら

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森 山薬　>>地図はこちら

▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九　>>地図はこちら

▲「鮮魚の達人」がプロデュースする「海鮮丼屋 小田原 海舟 本店」　>>地図はこちら

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」　>>地図はこちら

▲特選和牛を使用した、こだわりの自然薯牛なべ「牛なべ 右近」　>>地図はこちら

▲小田原漁港（早川漁港）目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし 小田原港」　>>地図はこちら

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～小田原箱根の名物グルメ～ 株式会社JSフードシステム

〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら

TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225

テレビでも紹介され品切れになっていた「地魚なめろう」再販開始しました～♪

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小田原・箱根の美味しい「幸せ」をお届けします！

お取り寄せ通販サイト「箱根湘南美味しんぼ俱楽部」担当の三浦です！

以前アンバサダーのお二人に紹介いただいた、港の飯どろぼう「地魚なめろう（アジ）」なのですが、、、、

himawarirstomo様

 

 

 

 

 

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ミシュランごっこ様

 

 

 

 

 

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実はフジテレビ「もしもツアーズ」の番組内でご紹介いただいてから大変好評いただいておりまして、、、

さらに！さらに！！アンバサダー様お二人の影響力も相まって一時品切れ中となっておりました、、、

が！本日より再販となります！！！！やったー！！

長らくお待たせしてしまいましたが、ぜひぜひお取り寄せしてみてくださいね♪

▲地魚なめろう

本日も皆様からのご注文をお待ちしております！

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その他の[箱根湘南美味しんぼ倶楽部]の記事はコチラ

【オンラインショップ・通販・自然薯】

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箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。

自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。

大切な人に送るギフトやご自宅用にも最適です。各種記念日にはメッセージカードもご用意しております。

ぜひともご用命ください。

 

▲「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」一番人気の自然薯セット

 

▲しらす漁師から直接買い付ける湘南生しらす

 

 

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観測史上最速の梅雨明け！小田原漁港は時化の影響もありましたが、しっかり仕入れました！

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

6月28日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲6月28日小田原魚市場水揚げ情報　JSフードシステム水産事業部

観測史上最速の梅雨明け！

ということで沖縄～北陸地方まで梅雨明けした模様ですね！

アジサイが咲いているのに、連日の猛烈な暑さに、食材管理をはじめ、急務で猛暑対策に切り替えています。

先週末からの時化の影響もまだ少しあり・・・

魚は大漁とはいかず、

それでも今日は、クロムツ！

イサキ！

イナダ！

ニベ！

仕入れました～！

福浦定置しっかりビニール巻いてくれているお陰で、魚体が見えませんが。。。

セリの時間で気温が26℃近くでしたので、ここまでしっかりと手入れしてくれて、本当に感謝です！

 

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遂に導入！箱根行き従業員用送迎バスが動き出す！

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弊社は現在、箱根に3店舗お店を出しております。

宮ノ下の「箱根 自然薯の森 山薬」

箱根湯本の「牛なべ 右近」

仙石原の「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」

 

箱根は出勤するとなると交通の部分で、なかなか苦戦をするところもあったり、最近は従業員の人数も結構増えてきまして、交通費もなかなか大変な金額になってきます。

そこで前々から案には上がっていた、弊社の従業員用の箱根行きの送迎バスを出す事に！

小田原駅から箱根に向けて！

まだまだ試験的ですが、毎日動けるように現在調整中です！

ついでに各店の従業員用のお弁当の配送もしたりして。

皆さんの通勤が快適になるといいです♪

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▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」　>>地図はこちら

▲特選和牛を使用した、こだわりの自然薯牛なべ「牛なべ 右近」　>>地図はこちら

▲小田原漁港（早川漁港）目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし 小田原港」　>>地図はこちら

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小田原のお魚がなぜ美味しいのか?動画で解説！マイナーズ銀次郎さんの『小田原の魚が美味しいワケ！！』

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せっかく小田原に来たから美味しいお魚食べたいよね？

海の近くの町と言うイメージからでしょうか、そんなお話をよく聞きます。

では、、

小田原のお魚がなぜ美味しいのか？

それは”小田原の土地ならでは”の色々な要素が絡み合う事により発生した奇跡の現象だったのです。

その小田原魚ウマ現象がなぜ発生するのか、わかりやすくまとめていただいてるYouTubeを発見。

 

【 小田原漁港に潜入調査 】小田原の魚が美味しいワケ！！

 

YouTubeチャンネル「マイナーズ銀次郎」の中の【 小田原漁港に潜入調査 】小田原の魚が美味しいワケ！！では動画で小田原の魚が美味しいワケを分かりやすく解説してくれています。

こちらのチャンネルではマイナー好きの銀次郎さんが、魚の事だけでなく南足柄や小田原のさまざまなマイナースポットを紹介してくれています。

地元の方は見てみると色々な発見があると思いますよ！

是非一度見てみて下さい。

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なんかねぇマグロにつけるとマグロがおいしくなる特製醤油！箱根湘南美味しんぼ倶楽部

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小田原・箱根の美味しい「幸せ」をお届けします！

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本日とっても暑い！青空が眩しい！夏きたね！！な、小田原です。

皆様いかがお過ごしですか〜？

さて、先日のブログでご紹介した『ゆずポン酢』。

今回は同シリーズの『特製醤油』のお話です。

▲魚屋が本気で考えた鰹だしが決め手の刺身に合う特製醤油

何を隠そうどハマりしてる4歳の我が娘(どんどんグルメ舌進行中)。笑

どんなところが良いですか？とインタビューしてみたところ、、

『うーん、なんかねぇマグロにつけるとマグロがおいしくなる』

ありがとう！娘！←

つまり！

4歳でもわかる『うまさ』なんです！

 

子供って味に実は敏感で、口に入れた一瞬で美味しい・まずい・好き・嫌いを判断する繊細舌メーターを持っているんです。。。

そんな子供の舌も納得させる！絶品醤油！

ぜひぜひお試しあれ〜♪

▲魚屋が本気で考えた鰹だしが決め手の刺身に合う特製醤油

 

本日も皆様からのご注文を心よりお待ちしております◎

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大物の鮫を前に水族館の子供の様になるプロの魚屋さんたち！笑

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6月24日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲6月24日小田原魚市場水揚げ情報　JSフードシステム水産事業部

朝から雨が降ったり降らなかったり。

連日暑かったり涼しくなったり。

大きかったり小さかったり。

先日のブログで紹介したオオワニザメ。。。

▲オオワニザメ　JSフードシステム

大サイズ（奥）   ・・・４７０㎏。

小サイズ（手前）・・・２００㎏。（むしろ小ではないですね、、、）

「何が入っているんだ」「何を食べたらこうなるんだ」

「人が入ってるんじゃないか」「海で会ったらやばいねー」

とセリ中にもかかわらず、プロの魚屋さんたちも水族館の子供の様になっていました。😇

 

ブリの若魚「ワカシ」。

カンパチの若魚「ショウゴ」。

大きくなる前に定置網に掛かってしまいましたが、美味しくいただきましょう！

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今年も開催！箱根湯本「牛なべ 右近」にて200個の小田原風鈴を飾り付けた「箱根風鈴まつり」

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昨年（2021年）に引き続き「牛なべ 右近」では、店舗入口の通り沿いに200個の「小田原風鈴」を飾り付けた「箱根風鈴まつり」を開催しております！

▲小田原風鈴を飾り付けた「箱根風鈴まつり」

▲小田原風鈴を飾り付けた「箱根風鈴まつり」

 

風が吹くたびに涼しげな音色が響き、通りを散策する旅人たちの心を和やかに包みます♪ 

 

■開催期間：2022年6月21日（火） (夏至) から 11月6日（日）迄

 

【公式HP：牛なべ 右近】

 

200個の小田原風鈴の音色は圧巻ですが、落ち着いた音色の為とても涼し気♪

 

期間中はカメラ台などを設置しフォトスポットとして、一般の方にも玄関先を開放しております！

また今年は「#箱根風鈴まつり」のハッシュタグキャンペーンも実施いたしております。

こちらで撮影していただいて「#箱根風鈴まつり」でインスタグラムにて投稿していただいたお客様に、ささやかではございますが記念品をプレゼントさせていただいております。

是非ご利用くださいませ♪

 

■小田原風鈴とは？

「小田原風鈴」とは、小田原の伝統工芸の一つ、小田原鋳物で作られた風鈴です。小田原鋳物の歴史は古く、戦国時代に小田原の戦国大名、北条氏に奨励されたのが始まりとされています。「小田原風鈴」は鳴り物として大変評判が高く、かの有名な映画監督の黒澤明監督が、その音色に惚れ込み、映画「赤ひげ」の浅草寺の境内のシーンにも使用されています。

「小田原風鈴」は職人さんが一つずつ手作りしているため、色や柄がそれぞれ違います。また、工房独自配合の真鍮で製造した風鈴は、軽やかで凛とした音の響きで余韻が長く残るのが特徴です。

「箱根風鈴まつり」では４種類の形の風鈴（松虫・小田原提灯・鈴虫・釣鐘）を飾り付けています。形によってそれぞれ違う音色が織りなすハーモニーをお楽しみください。

小田原風鈴
 

 

 

2022年 箱根湯本 牛なべ 右近 「箱根風鈴まつり」

 

また夜にはライトアップし、日中とは違った雰囲気で風情を楽しんでいただけます。

小田原風鈴を飾り付けた「箱根風鈴まつり」

目の前一面に広がる小田原風鈴が奏でる「風流で粋」な音色を体感していただき、箱根観光を楽しんでいただけたら幸いです。

 

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魚屋が本気で考えた！特製出汁が決め手の刺身に合うゆずポン酢｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

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いきなりですが！ご存じですか！？

小田原ゆかりの人物である二宮尊徳さんは夏前にナスを食べたら秋ナスの味がしたことから、その年は冷夏となることを的中させた逸話を持っていることを！

▲小田原駅の二宮尊徳さん

すばらしい先見の明をもっていらっしゃる！

と言うのもですね、なぜこんな話を突然し始めたかといいますと、昨日寝る前に「あーナス食べたいなぁ🍆」となりまして、「ナス」で検索した結果なのです。

そしてなぜナスを食べたくなったのか。

ここ重要です。

最近とても「野菜をたべること」にハマっておりまして、別に元から野菜大好きってわけではないんですが、食材をぐっとおいしくしてくれる「あるもの」にハマっているからなのです。

それが、なにを隠そう「ゆずポン酢」なのです。

 

もうね、とってもおいしいんですよ、、、、このポン酢。

初めて茹で野菜にかけて食べたときに思わず「うっま！？」と声にでてしまった逸品。本当に忖度なしにおいしい。

なにがそんなにおいしいのか。気になりますよね？

・まず酸味がくどくなくて、程よい酸味が食べやすい。すっぱすぎなくてほんのーりとろみのある感じが食材と絡みやすい。

・ゆずの風味がしっかりしているので、何にかけてもさわやかで風味がクセになる。

・そもそも単純にポン酢自体の味がとてもおいしい。

 

お肉、魚、野菜、豆腐、なんでもこれ一本で、この夏のムシムシとした暑さを吹き飛ばす爽やかさとサッパリ感を与えてくれます✨

調味料好きの私としては、ポン酢のスタメンに即入りした激オシ商品です！！！

ちなみに我が娘は同シリーズのお醤油がとても気に入っており、「これがうまいんだよなぁ」といいながらお刺身を食べます。笑

お醤油については、また後日ご紹介させていただきます！

ぜひぜひゆずポン酢、お試しあれ♪

▲魚屋が本気で考えた、特製出汁が決め手の刺身に合うゆずポン酢

 

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小田原魚市場は朝からジメジメ！熱中症に要注意の季節です！

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

6月21日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲6月21日小田原魚市場水揚げ情報　JSフードシステム水産事業部

小田原魚市場は連日、朝からジメジメとしていて、じんわり汗が止まりません！！

熱中症に要注意の季節です！

冷凍庫の中のつららを見て、少し涼しくなりますが、、、

▲冷蔵庫のつらら

サワラ！

▲サワラ　JSフードシステム

ビニールが掛かっていることで、魚が乾かない様にしています。

謂わば、魚の保湿パックの様な感覚ですね！

季節外れですが、大きめの魚体です！

 

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お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております！

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

▲自然薯セット　箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

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▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」　>>地図はこちら

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森 山薬　>>地図はこちら

▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九　>>地図はこちら

▲「鮮魚の達人」がプロデュースする「海鮮丼屋 小田原 海舟 本店」　>>地図はこちら

▲特選和牛を使用した、こだわりの自然薯牛なべ「牛なべ 右近」　>>地図はこちら

▲「海の幸」「山の幸」を使った会席料理「地魚と自然薯料理「海山」　>>地図はこちら

▲小田原漁港（早川漁港）目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし 小田原港」　>>地図はこちら

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～小田原箱根の名物グルメ～ 株式会社JSフードシステム

〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら

TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225

2022年の小田原酒匂川花火大会は「おだわら応援花火プロジェクト」として形を変えて開催！

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

小田原市の酒匂で例年８月に開催されている「小田原酒匂川花火大会」

小田原の中心を流れる酒匂川の河川敷で開催される県内最大級の花火大会です！

昨年（2021年）、一昨年（2020年）と中止となっておりました。

2022年（令和4年）の「小田原酒匂川花火大会」は新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から形を変えての開催が決定されました。

その名も「おだわら応援花火プロジェクト」

小田原市内の4～6箇所で場所を絞って各所で同時に75発ずつの花火を打ち上げるとしています。

日程等詳細についてはまだ未定ですが、8月上旬を予定しているとの事です。

 

令和3年12月24日に小田原市内で打ち上がったシークレット花火（75発）の動画

夏の夜空に響く花火は特別なものがあります。

形は変わりますが中止とせずに花火の打ち上げが開催される事は嬉しいですね♪

 

関連記事：当ブログの中の【小田原イベント情報】に関する記事

 

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2022年開催！小田原みなとまつり！3年ぶり小田原漁港（早川漁港）に帰ってきます♪

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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

最近「3年ぶり」と言うワードを良く耳にします。

その3年とは、新型コロナウイルスのパンデミックにより色々な事が制限され続けていた期間ですね。

3年という歳月を経て、段々とコロナとの付き合い方が分かってきた？？事により、色々な事が動き出してきた事を感じる今日この頃です。

海外からの入国もいよいよ本格的に始まりますね。

 

そして、こちらも3年ぶりの開催が決定されました！「小田原みなとまつり」

8月1日追記：開催日8月7日(日)開催予定の「第30回小田原みなとまつり」について、新型コロナウイルスの感染状況を踏まえ、関係者による協議の結果、開催日を変更することが決定しました。

詳細は＞コチラ

 

 

 

 

 

 

 

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小田原漁港（早川漁港）で開催される水産のお祭りです♪

 

#17 カナガワニ海 第26回 小田原みなとまつり 編｜海と日本PROJECT in かながわ

 

■実施日時（予定）
　令和4年8月7日（日）　午前9時00分 ～ 午後4時00分

追記：開催日8月7日(日)開催予定の「第30回小田原みなとまつり」について、新型コロナウイルスの感染状況を踏まえ、関係者による協議の結果、開催日を変更することが決定しました。

詳細は＞コチラ

■場所
　小田原漁港とその周辺

 

 

漁船の乗船体験や、生きた魚に触れる体験コーナー、さまざまな飲食ブースなども出店する漁港のお祭りです！

 

 

 

 

 

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こういう地元のイベントが開催されると何か安心します

コロナで止まっていた色々な事が動き出す事によって、地域経済の活性化にも繋がりますし、人と人の距離もまた近づいて町全体に活気が出るといいですね♪

関連記事：当ブログの中の【小田原 観光情報】に関する記事

 

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明日6月19日（日）は父の日！！全国のお父さんを笑顔に！

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小田原・箱根の美味しい「幸せ」をお届けします！

お取り寄せ通販サイト「箱根湘南美味しんぼ俱楽部」担当の三浦です！

明日6月19日(日）は父の日！！！

 

全国の娘・息子の皆さん、お父さんへのプレゼントもうお決まりですか！！！！？

おかげさまで、当ショップでは昨年より多くの父の日ギフトのご注文を頂戴しております！

ありがとうございます！😆

 

そして、まだ決まっていない！

なんならちょっと忘れていた方！？

ご安心ください！

父の日ギフトのご注文、まだまだ受付中🤗でございます！！！

昨年は「イカ肝和え３ｐセット」がダントツ人気だったのですが、今年は「湘南しらすと自然薯味付とろろ３ｐセット」がとても人気です♪

イカ肝和え３ｐセット

湘南しらすと自然薯とろろセット

父の日ギフトのご注文にはシンボルフラワーの「黄色いバラ（造花）」をお付けいたします◎

皆さん、お父さんを笑顔にしましょうー！！！

本日も皆様からのご注文をお待ちしております！

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その他の[箱根湘南美味しんぼ倶楽部]の記事はコチラ

【オンラインショップ・通販・自然薯】

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箱根湘南美味しんぼ倶楽部で扱う商品は、ほぼ全て自社で材料の仕入れ・加工をしております。

自分たちの目で見て実際に仕入れたものだからこそ、自信を持って旬の魚や鮮度の良い食材をご提供しております。

大切な人に送るギフトやご自宅用にも最適です。各種記念日にはメッセージカードもご用意しております。

ぜひともご用命ください。

 

▲「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」一番人気の自然薯セット

 

▲しらす漁師から直接買い付ける湘南生しらす

 

 

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魚類の中でもトップクラスのキレイな魚体「イトヨリダイ」！

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

6月17日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。

▲6月17日小田原魚市場水揚げ情報　JSフードシステム水産事業部

雨は降っていませんが、すっきりとした晴れ間！ともいかず、、、

梅雨空のジメジメした感じの天気が続いていますね。

小田原魚市場の魚たちは変わらない面子！

・・・なので、珍しいところからご紹介。

イトヨリダイ！

 

魚類の中でもトップクラスのキレイな魚体！

まとまって量が獲れることはないですが、市場に並べば存在感のある高級魚です！

火を通すとふっくらした身質が美味しい魚です♪

高級かまぼこの原料としても人気ですね！

 

関連記事：当ブログの中の【水産事業部】に関する記事

 

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自然薯以外にも様々な農作物を作っているグループ会社「小田原箱根ファーム」

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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

本日は弊社グループ会社の農業法人「小田原箱根ファーム」からのお便り。

小田原箱根ファームでは弊社の看板商品でもある「自然薯」の生産を主におこなっております♪

作業的には今月中にはすべての植込みが終わり、また冬に収穫を迎えます。

▲自然薯畑　JSフードシステム

 

また、小田原箱根ファームでは自然薯の他にも様々なモノを生産しております。

その一つがジャンボにんにく

▲ジャンボにんにく　JSフードシステム

普通のニンニクとは違い大変大きく、臭いが少ないのが特徴です。

どちらかと言うと玉ねぎにも近い感じでしょうか。

 

また、こちらはヘーゼルナッツ

 

天ぷら等で最高に美味しいタラの芽

 

落花生なども作っております。

 

農作物は出来たものを食べる楽しみがあるので🤗

どんなものが出来るか今から楽しみです。

関連記事：当ブログの中の【小田原箱根ファーム】に関する記事

 

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▲自然薯セット　箱根 自然薯の森 山薬

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