こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!
明日、4月1日から新年度突入ですね♪
新年度から大変残念なお知らせではありますが、4月1日より弊社各店のメニュー金額が一部変更になります。
昨今の原材料や資材の高騰により大変心苦しい決断ではありますが一部商品を値上げさせていただきます。
弊社が多く取り扱う魚も、現在は高騰が続いています。
その背景には気候変動や、世界的な乱獲など様々な要因が考えられますが、漁業・養殖業生産統計によると2020年に国内で水揚げされた海洋水産物の総漁獲量(養殖除く)はピークだった1984年の3分の1以下にまで落ち込んでいるとの事。
【引用元:日本経済新聞】※コピーせず引用
統計が確認出来ている56年以降で最も低い数値に😰
【引用元:日本経済新聞】※コピーせず引用
このままだと今も安く食べれているお魚も高級魚になってしまったり、絶滅なんていう事になりかねませんね😨
大切な水産資源を守るためにも、今のままでは難しく新たな世界基準のルールが必要になって来そうです。
今後も弊社としましても、お客様に喜んでいただけるよう商品の味や品質を維持し、美味しい商品をご提供し続けるため、ご理解を賜りますよう何卒宜しくお願い申し上げます。
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