小田原箱根 美味さんぽ　〜小田原・箱根グルメブログ〜

神奈川県西部「小田原」や「箱根」を中心に地域情報や美味しい物、観光地の情報をお伝えしていきます！
毎日ブログ更新中！

10月15日の小田原漁港の水揚げ｜株式会社JSフードシステム

2019-10-16 | 水産事業部

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。

水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。

10月15日の小田原漁港の水揚げはこちら！！

 

▲10月15日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

 

10/15(火)は網代の魚だけでした。

アジ、エボダイ、カマス、イナダ、桜エビ、ニベ など。

この日は台風19号の影響で、網代からなので、魚が揃うのが遅く、市場の方々、お魚屋さんも一緒になって仕分け作業でした。

チームワークばっちり‼


▲みんなで仕分けしました｜株式会社JSフードシステム

バランスよく魚も揃いました。

 

 

市場直送の「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰

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▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」

 

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

▲小田原の観光名所　海鮮料理が人気｜小田原早川漁村

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


自社農園【小田原箱根ファーム】からの便り｜株式会社JSフードシステム

2019-10-15 | 小田原箱根ファーム

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは、食を通じてすべての人の幸せに貢献するを理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

自社農園、小田原箱根ファームから便りが届きました。

～便り～

10月14日月曜日　雨

今日は倉庫でムカゴの選別です。畑である程度葉っぱやゴミを取ったあとさらにふるいをかけて小さなものと分けて悪い物をはぶいていきます。

なかなか根気のいる作業です。

選別したムカゴは、ムカゴご飯や塩茹でにしていただきます。

 

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▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


水産事業部から台風19号が去った10/13の小田原早川漁港市場情報｜株式会社JSフードシステム

2019-10-14 | 水産事業部

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。

水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。

水産事業部から台風19号が去った10/13の市場情報

昨日の台風で市場がゴミ、流木、飛石だらけ…


▲小田原早川漁港は石・流木で一杯｜株式会社JSフードシステム

毎日お世話になっている市場が無惨な姿に…

そこで！研修生と市の水産課、周辺店舗の方々で清掃しました。


▲小田原早川漁港は綺麗になりました｜株式会社JSフードシステム

数時間後 綺麗。綺麗。

団結力って素晴らしいですね

気のせいか…土曜日の朝より市場が綺麗になったような…笑 これで火曜日からお魚さん達も気持ちよく入港出来ます。

 

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▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


10月13日（日）営業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

2019-10-13 | 株式会社JSフードシステムの動向

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは(株)JSフードシステムです！

10月13日（日）各店営業のお知らせ

台風19号の接近に伴い、お客様、従業員の安全を考慮して10月12日は全店でお休みをいただきました。

10月13日（日）の営業につきましては、各店舗にてお客様の安全が確保し次第の営業とさせていただきます。

店舗によってはオープン時間に開始できない店舗もある可能性がございますので、ご来店の際には、ご確認のうえ、お気をつけてご来店ください。

皆様のご来店心よりお待ちもうしあげております。

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▲小田原の観光名所　海鮮料理が人気｜小田原早川漁村

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


台風19号接近に伴う10月12日（土）の臨時休業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

2019-10-12 | 株式会社JSフードシステムの動向

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは(株)JSフードシステムです！

 

台風19号接近に伴う臨時休業のお知らせ

台風19号接近に伴い、10/12(土)に臨時休業させていただく店舗がございます。

お客様にはご不便をおかけ致しますが、予めご了承ください。


10/12(土) 臨時休業店舗

・漁師の浜焼 あぶりや（小田原早川漁村全館）

・漁師の浜焼 あぶりや ららぽーと湘南平塚店

・小田原魚河岸 でん

・小田原魚河岸 でん ダイナシティ店

・箱根自然薯の森 山薬

・じねんじょ蕎麦 箱根 九十九


台風が近づいて来ておりますので、皆様もなるべく外出を避けお気を付け下さいませ。


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▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


台風19号接近に伴う臨時休業のお知らせ｜株式会社JSフードシステム

2019-10-11 | 株式会社JSフードシステムの動向

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは(株)JSフードシステムです！

台風19号接近に伴う臨時休業のお知らせ

台風19号接近に伴い、10/12(土)に臨時休業させていただく店舗がございます。

お客様にはご不便をおかけ致しますが、予めご了承ください。


10/12(土) 臨時休業店舗

・漁師の浜焼 あぶりや（小田原早川漁村全館）

・漁師の浜焼 あぶりや ららぽーと湘南平塚店

・小田原魚河岸 でん

・小田原魚河岸 でん ダイナシティ店

・箱根自然薯の森 山薬

・じねんじょ蕎麦 箱根 九十九


また小田原早川漁村の１０月１１日の営業は １６時をもって終了させていただきます。

誠に勝手ではございますがご理解ご協力の程宜しくお願いいたします。

台風が近づいて来ておりますので、皆様もなるべく外出を避けお気を付け下さいませ。


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▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


じねんじょ蕎麦 箱根 九十九の話｜箱根湘南美味しんぼ倶楽部

2019-10-10 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます

箱根・湘南美味しんぼ倶楽部

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こんにちは！箱根・湘南 美味しんぼ倶楽部　三浦です ( ˆoˆ )

あっつい夏を乗り切り、やっと涼しくなったかと思えば、夏の紫外線ダメージや疲れがどっと出やすい9～10月！！_(」∠ ､ﾝ､)_

「後から疲労」には、秋の旬なものを食べて、体にうれしい栄養を補充したいところですね😭！

なんといっても旬のキノコは、ビタミンが豊富◎

秋、、、、キノコ、、、、といえば

「まつたけ」、、、、、！！

なんと当社株式会社JSフードシステム直営店

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九では、贅沢にまつたけを使ったメニューをご提供中です🍁

▲松茸と加賀蓮根のすり流し蕎麦

 

さらに当社自慢の自然薯に加え、竹中店長が打つ蕎麦も絶品(お蕎麦)

店内は異国情緒あふれており、まさに"旅行にきた！"気分を存分に味わえます◎

主食や炭水化物だと思われているお蕎麦ですが、実はたんぱく質も豊富！

たんぱく質は人間の体には必要不可欠な栄養素ですもんね！

さらに女性にはうれしい大豆イソフラボンが摂取できる、豆乳湯葉そばもございますよ！

▲豆乳湯葉そば～明太子を添えて～

ちなみに明太子添えです、、、罪深いおいしさです。。。。

詳細は　じねんじょ蕎麦 箱根 九十九HPよりご確認ください◎

竹中店長によるブログも絶賛配信中です。

【じねんじょ蕎麦 箱根 九十九　ホームページ】

ぜひお立ち寄りください◎

お土産は、ぜひ箱根湘南美味しんぼ倶楽部も覗いてみてください\( ˆoˆ )/

お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」

 

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

贈り物　以外にも『ご一緒に食事をして思い出話に花を咲かせる』なんてのも！✨

当社の直営店にてスタッフ一同心よりお待ちしております。

直営店8店舗の詳細は下記のバナーから

各店HPからメニューや住所などご確認いただけます◎

各店ブログも更新中です！HPよりご覧いただけますよ～ )^o^(

次回は　湘南でとれる生シラスを ご紹介予定！お楽しみに～♪

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▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


小田原早川漁港で水揚げされた「ウスバハギ」

2019-10-09 | 水産事業部

 

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。

水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。

１０月８日の小田原漁港の水揚げはこちら！！


▲１０月８日の小田原早川漁港の水揚げ状況

 

小田原早川漁港本日の水揚げ

この日のオススメはこちら。

おちょぼ口がかわいいシロウマです。シロウマ？姿形から、シロウマズラの略と思いきや、白馬が正解です。


▲小田原早川漁港で水揚げされた「ウスバハギ」

正式名は、ウスバハギ、漢字で書くと薄葉（刃）剥。地方ではオキハゲ、ウチワハギ、ラケット、セッタ等様々な呼び名があるそうです。

とにかく、大きな個体で５０ｃｍ程度はありました。英名はUnicorn leatherjacketと呼ばれ、頭の上にある突起（背鰭第１棘）がユニコーンの角みたいなので、その名がついたんでしょうね。

肝がたっぷりで"旬"真っ只中の今がオススメ。

 

 

市場直送の「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰

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小田原早川漁港で水揚げされた｜"神経〆本カマス"｜株式会社JSフードシステム

2019-10-08 | 水産事業部

 

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株式会社JSフードシステム

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。

水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。

10月7日の小田原漁港の水揚げはこちら！！

 

▲10月7日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

 

小田原早川漁港本日の水揚げ

今日は久しぶりに江の安の「日渉丸」の水揚げがありました。

その中から "神経〆本カマス"をお買い上げ😊

しっかりと血抜きするため、首を折ってあります。

▲"神経〆本カマス"｜株式会社JSフードシステム

他にもシロウマ、シロダイ、マサバ、イサキなどなど。

今日も良い魚が揃いました

 

市場直送の「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰

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お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」

 

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

▲小田原の観光名所　海鮮料理が人気｜小田原早川漁村

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


辰清丸さんの"神経締め"「愛〆」の「神経締め」｜株式会社JSフードシステム

2019-10-07 | 水産事業部

 

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。

水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工からは配送まで自社にて行っております。

本日の小田原漁港の水揚げはこちら！！


▲１０月４日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

 

海が時化ていたこの日は、水揚げあるのかなぁ？と心配していましたが、それなりに量がありました。

 そんな中からオススメはこちら👉辰清丸さんの"神経締め"「愛〆」のご紹介。

 鮮魚店でみかける「神経締め」とラベルのついた魚。


▲辰清丸さんの"神経締め"「愛〆」の「神経締め」｜株式会社JSフードシステム

 

たとえば、鯖などの青魚は内陸部では刺身で提供されることは少ないのですが「神経締め」なら別。切り身の色も透明感があって臭みがなく、プリプリとした食感が保たれているのです。 

そのおいしさの秘密「神経締め」と呼ばれる神ワザです。 

１０月４日は「愛〆カンパチ」買い付けました‼ 

地元の漁師さんに感謝ですね😊 

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10月に入り、箱根湘南美味しんぼ倶楽部も新税率１０％になりました

2019-10-04 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

小田原から新鮮・こだわりの美味しい『幸せ』を届けます

箱根・湘南美味しんぼ倶楽部

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こんにちは！箱根・湘南 美味しんぼ倶楽部　三浦です ( ˆoˆ )

10月に入り、新税率１０％になりましたね！

主婦には、なかなか痛いところです！

箱根湘南美味しんぼ倶楽部でも、新税率に伴い変更がございます◎

詳しい内容につきましては、

箱根湘南美味しんぼ倶楽部「お知らせ」をご覧ください🙇♀


▲箱根湘南美味しんぼ倶楽部「お知らせ」ページ

 

今後ともお客様のご利用

心よりお待ち申し上げております（＾_＾）

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小田原早川漁港に水揚げされた魚たち今日も大漁です｜株式会社JSフードシステム

2019-10-03 | 水産事業部

 

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

本日１０月３日の小田原漁港の水揚げです。今日はいつも以上に魚種が豊富😍 ！

そんな中、大人買い 2種‼

・オシツケ

・金目鯛

大漁ぉ～ 大漁ぉ～


▲小田原早川漁港に水揚げされた魚たち今日も大漁です｜株式会社JSフードシステム

今日のオススメ👉 「尾赤アジ」


▲脂が甘い「尾赤アジ」｜株式会社JSフードシステム

寒くなると身と皮の間に脂の厚い層が…😆三枚に下ろして血合い骨を抜いて、皮を引き刺身に切る。脂の甘さにまずは大感激😍身のうま味の強さにもまた感激しちゃいます✌

▲「尾赤アジ」お刺身が最高｜株式会社JSフードシステム

鮮度がよければ血合いの酸味もなく非常に美味しいです。

さぁ本日も「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰

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▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


１０月１日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

2019-10-02 | 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

本日の小田原漁港の水揚げはこちら！！


▲１０月１日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

 

スマガツオ、太刀魚、桜エビ、アジ、キハダマグロなど。

入荷のオススメはコチラ👉「クロシビカマス」


▲小田原早川漁で水揚げされた「クロシビカマス」

小田原では スミヤキ と呼ばれています

神奈川県相模湾沿いの地域、特に小田原ではスーパーなどにも並ぶ、人気の食用魚です。

この地域が最もよく食べているのではないかと思います。

脂が強く、皮の方から長く硬い骨が身に伸びていて、食べにくいことから、食べる地域と食べない地域がくっきり分かれます。

当然、流通にはあまりのりません。

関東の消費地ではスーパーに並ぶことはほぼなく、魚屋さんでも特殊なものとなっています。

骨が多いので 塩焼きや煮付けにして召し上がるのがオススメ。

さぁ本日も「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰

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▲小田原の観光名所　海鮮料理が人気｜小田原早川漁村

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

 


小田原早川漁港で水揚げされた「赤甘鯛」｜株式会社JSフードシステム

2019-10-01 | 水産事業部

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

９月３０日消費税８％最後の小田原漁港の水揚げはこちら！！


▲９月３０日の小田原早川漁港の水揚げ状況

 

イナダ、ハナダイ、金目鯛、イサキ、サバなど。

本日の買い付けは、ハナダイ、オシツケ、カマス、キハダマグロ、イナダ、モクアジ、赤甘鯛…

本日のオススメはこちら👉「赤甘鯛」


▲小田原早川漁港で水揚げされた「赤甘鯛」｜株式会社JSフードシステム

国内の沿岸でとれるアマダイ３種（シロアマダイ、キアマダイ、アカアマダイ）のなかでもっとも漁獲量の多いものがアカアマダイ。

底曳き網で揚がるものは練り製品にも使われますが、高価なものは魚類中最上級の値段です。

昔は白甘鯛がもっとも高く取引されていましたが今は赤も白もサイズによっては同等の価値になりつつあります。

かわいいお顔の甘鯛さん。

▲小田原早川漁港で水揚げされた「赤甘鯛」｜株式会社JSフードシステム

その他地魚も充実しています‼

[小田原地魚]食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆

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▲小田原の観光名所　海鮮料理が人気｜小田原早川漁村

▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

 

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　　　　小田原・箱根歴史探訪 ～難攻不落小田原城 秀吉はいかにして攻略したのか～

小田原攻め NO.1 小田原攻め NO.2 小田原攻め NO.3 小田原攻め まとめ


　　　　　　　　 箱根いろは♪ 　～箱根20湯巡り～

その壱 「箱根って？」 その弐 「塔之沢」 その参 「宮ノ下・小涌谷」
その四 「強　羅」 その五 「仙石原」 その六 「芦ノ湖・芦の湯」