毎日筍ばかり食べている我が家ですが、違う味で楽しみたいと、筍料理を開発中です。
今回は、筍の南蛮漬けです。
筍に小麦粉をまぶして揚げ、南蛮漬けのたれにくぐらせるだけです。簡単でおいしいですよ。
南蛮漬けのたれは、寿司酢にお醤油をお好みで混ぜ、刻んだ鷹の爪をひとつまみ散らしておくだけです。
山歩きの途中で見つけたヤマルリソウです。
勿忘草と同じ仲間なのだとか。
可愛い花に出会えると、山歩きは数倍楽しくなりますね。
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毎日筍ばかり食べている我が家ですが、違う味で楽しみたいと、筍料理を開発中です。
今回は、筍の南蛮漬けです。
筍に小麦粉をまぶして揚げ、南蛮漬けのたれにくぐらせるだけです。簡単でおいしいですよ。
南蛮漬けのたれは、寿司酢にお醤油をお好みで混ぜ、刻んだ鷹の爪をひとつまみ散らしておくだけです。
山歩きの途中で見つけたヤマルリソウです。
勿忘草と同じ仲間なのだとか。
可愛い花に出会えると、山歩きは数倍楽しくなりますね。
これいいですね。たけのこの南蛮漬けあ。旨そうですね
我が家の周辺でもそろそろかな？
今年は、半月くらい何でも早いですね。
筍も最盛期で、父が毎日格闘しています。
我が家で好評の筍レシピを少しずつUPしていきますので、よかったら試してみてください。
いいですね～～。
食欲増進、ＵＰ，ＵＰ！ですね～。
うさぎさんの筍レシピ、楽しみにしていま～す
ｏ（＾＾）ｏ
期待されていると、次を頑張って紹介しないと！！！
家には、筍があふれています(笑)
私は、まだ会ったことないです。
どこに行ったら会えるのかなあ？
私も会ったのは2度目なのですが、1度目がどこだったか、記憶がありません(^^；
県内では、まあまあ標高が高いところにあるようですが、林縁の湿ったところが好きなようです。
調査の帰りに車の窓から発見したので、本当にラッキーでした。