ホシノ天然酵母のカンパーニュ 2011年06月18日 | 白神こだま酵母 ホシノ天然酵母を使って、フランスの田舎パンの、カンパーニュ 全粒粉を少しまぜて、香ばしさを出しました。 発酵を長時間8時間くらいするので、うまみが凝縮されて美味しいです。 周りのクラストがカリッっと香ばしくって、最高です
スコーン 2011年06月18日 | 白神こだま酵母 メープルシロップと、ローストしたくるみをいれて切っただけの、スコーン 発酵させた生地なので、ふんわりサクッっと美味しいです 発酵も冷蔵庫で出来るので、前日の夜に仕込んで、朝ご飯に焼いても!