自家製梅干

自家製梅干



梅干漬けました、我が家には漬ける大樽もないので、
1㌔だけやってみました、少ないと案外簡単に漬けられましたよ。


３日日間天日に干します。




果肉たっぷりの梅干の出来上がりこれで１ｋｇ分です。




１ｋｇの梅なら簡単に漬けられるので是非お試しあれ、レシピは下に・・・

【材料】

梅１ｋｇ
塩１５０ｇ
赤しそ　２把
潮　赤しその重さの１０％
家庭用漬物器

【梅の塩漬け】
①　梅を焼酎などで良く洗いざるに上げて水気を良く切っておきます。
②　梅に塩を良くまぶし漬物器に詰めます、漬物器のハンドルを強く締めます。
③　梅酢が上がったら、ハンドルを緩め梅が漬かるくらいにしますそして本漬けです。
④　しその葉をちぎりよく洗って、水気を切る。
⑤　しそを塩もみします<、あくが出てきたらよく絞り捨てます。これを２回繰り返す。
⑥　梅酢を２カップほどそそぎしその葉を良く絞ると梅酢赤い色が付きます,
これを漬け器にある梅の中に入れます。
⑦　土用になったら、ざるに上げて３日３晩干します。
⑧　出来上がったらビンに入れて　３ヶ月くらい寝かせておけば食べ頃です。

今年は梅は終わってしまったので来年は是非挑戦してみてね。



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手作りパン

手作りパン




とうとう買っちゃいました、ホームベーカリー。
テトの妹めいちゃんのお宅におじゃました時さちきさんに
手作りパンをご馳走になって以来ホームベーカリーの虜に
なってしまいました。
ネットで１万ちょっとで買えました。


３回の失敗を経て、やっとまともなパンが出来ました。


庭にブラックベリーが成っていたので、これをジャムにしました、
パンもジャムも自家製なんて、自給自足みたいでいい感じ




ピザ生地も作ってみました、冷蔵庫の残り物をトッピングマウスオンしたら焼き上がり。
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夏だよワンワンプールだよ

ワンワンプール

へその曲がったテッチンさんのご機嫌とりに犬愛オフ会の次の日は
ドッグイベントクラブさんの犬だらけの水泳大会に参加しました。
今回も埼玉県加須市のはなさき水上公園です、５０m走のタイム計測もしていたので、
そちらをメインにテトが泳げるかどうかトライアルで参加しました。
さて、結果は・・・・・





ドッグイベントクラブの犬だらけの水泳大会だよ～～。




これがワンワンプールもっと大きいと思っていたら意外と小さかった。
大型犬には物足りないかも・・



初めての子もライフジャケットと指導員さんの介助で泳げるようになります。


泳ぎ終わってまったりしているワンコちゃんほっかむりがかわいい


ろくべえ君とぺシェちゃんも来ていました、
トイプーのぺシェちゃんはまたまた１位入賞でした、おめでとう

さて肝心のテト様ですが、ライフジャケット着けた頃から、固まったまま・・
恐怖のあまり溺れそう、皆様に見せられるのはこれまでかと・・・（汗）
水泳トライアル終わった後、怒ったテトに母はガブガブされました
また嫌われました


このライフジャケットテッチンとっても似合ってるんだけどな・・
「そういうことじゃない!!」って,すんまそん




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犬愛オフ会

犬愛会計監査

ボランティア犬愛の会計監査のためつくばのレストランソヌーテさんに集合しました。
会計監査はほとんど口実でワンコ仲間とお食事を楽しむために集まりました。
メンバー私よりずーーっと若い人ばかりなんですが、ワンコを通じて色々な方と
お話できるっていいですね。
今回は、阿見町にオープンしたアウトレットの話で持ちきりでした。




かんた君カフェデビューです。


お食事は一風変わった多国籍料理、私は今回はオムライスマウスオンしてふたを開けてね。
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お食事の後は万博公園でお散歩。
ばらばらだったけどcococパパさんのおやつに一斉に群がるワンコ達



最後に集合写真となりましたが・・落ち着きの無いニセピン兄弟大変な騒ぎです。

やっと撮れた貴重な写真です。（笑）




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日光のドッグカフェＦＵＮＤＯＧさん

日光市のドッグラン

ホテルに3日も預けたせいか、すっかりひねくれて私と顔合わせようとしない
テッチンさん。お詫びに日光のドッグランFunDogさんに連れて行きました。
ｆｕｎｄｏｇさんは日光市の里山に囲まれた茅葺屋根の民家や田んぼや竹薮など、
何か懐かしい雰囲気の田舎の風景がある一画にドッグラン＆カフェがあります。
お店も100年も前の蔵を改造したとってもかわいいお店です。
ちょっと遠いけど又行きたくなる、落ち着けるお店でした。



100年前の建物とは思えないほど店内も綺麗ででした。


カフェの正面入り口ここで受付済ませます。


ドッグランは綺麗に整備された天然芝それにひろーーい、小型犬エリアでさえこの広さです。



7月ですから涼しい日光とはいえちょっと暑かったので、
早々に退散テッチンご機嫌なおしてくれるといいのだけどね





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鹿児島へ２

鹿児島へ２

テトがホテルでお留守番なので私だけ早めに帰りました。
鹿児島空港まで私の運転で義弟の嫁さんと帰りました。
途中福山酢の工場に寄って見学しました。
よくCMで見た、大きなかめで作っているのには驚きでした。


写真はかめが並んでいるところ、壷畑といいます。






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鹿児島へ

鹿児島

義母の法事のため主人と義父を鹿児島に連れて行きました。
テトはホテルでお留守番です、寂しいです。



法事の後鹿児島最南端佐多岬に釣りに行きました。

2ｋｍはありそうな長いビーチに私ひとりだけプライベートビーチです。

浜辺に咲いていた花です。



釣りをしました主にアジが釣れました、新鮮な魚は美味しいですね。


釣果です、2匹の赤い魚は私が釣りました食べられません（笑）







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スグリジャム

スグリジャム

毎年スグリの木にルビーのような実が成ります、ジャムを作ってみました。



いっぱい成っていたけど、摘んだ後なので、少ししかありません。

ヨーグルトにたらしたら、赤が鮮やかでおいしそうです。

食べ終わった後は、残り物ぺろぺろ隊の登場です。（爆）


追伸
ウィペットのトカレフ君見つかったそうです、良かったですね
首輪を取られて遠い多摩の山に捨てられていたそうです、どんなに不安だったか・・・
大事な愛犬から目を離してはいけませんね、私も気をつけよう。


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