修行 ８

料理修行８回目に行ってきました。



メニューは・・・

　・タイ風汁麺～ガイ・フォー～
　・タイ風オーブン焼きチキン
　・とろ～りマンゴープリン


エスニックなランチですね。

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フォーは、
パクチー・ミント・もやし・糸唐辛子・ライムをトッピング。



こちらの、
鶏ガラでだしをとったタレでいただきました。

サッパリ味で、非常に美味でした！

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レモングラス・オイスターソース・ガーリック等のソースに
漬け込んだチキングリル。

ガーリックは超苦手・・・・・・食べれるか不安でしたが、
なるべくガーリックがかからないようにしてもらったので
なんとか大丈夫でした（汗）

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マンゴーたっぷりなゼリー。
柔らかめで、ふるふるでした。

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今日は、作業が少ないレシピだったかも。
野菜を少し切ったり、調味料を計量しただけで
後は、茹でたり、焼いたり。。。。

久々の料理教室だったから、調度良かったのかもしれないけど（笑）


家でも、チキングリルはやってみようかな。
そのときは、絶対ガーリックは抜き。