初マカロン♪

以前からずっと作ってみたかったのだが、
日曜日に初めてマカロンを作ってみた。
あのピエを作ってみたかったんだ～。
結果は、一応成功。
レシピにはコーンスターチの入っていない純紛糖と純アーモンドプードルを
使わないと、ひび割れが出来ると書いてあったけど、
手に入らないし、あるもので作ってみた。
かなり長時間、乾燥させたよ。
というか、パンも同時に焼いていたので、そうなっちゃったんだけど。

焼けてすぐに食べてみたら、ピエの部分がかなり固くあたる。
へーこんなんだーって感じだったけど、
間にブルーベリージャムをサンドして、半日経ってから食べてみたら、
なんとしっとりとなって、まるで別物。
アーモンドプードルだけで粉類を入れていないので、
すっごくおいしい！
みんながはまるわけだ。
でも、これを作ろうと思うと、卵白をためなくちゃ。
さて、卵黄を何に使おう？