ウーバレ・ゴーデン

西宮にあるレストラン「ウーバレ・ゴーデン」へ。スウェーデン語で”庭と庭にはさまれた”という意味だそうで、その名の通りの空間で透明感にあふれててすご～～～く素敵なところでした。実はこの日を心待ちにしていました！プロデュースされている建築家でありまちづくり専門家のＮさんとお会いする場所として「ウーバレ・ゴーデン」に行ってみたいですとわがままを聞いてもらいました。ＮさんとディレクターのＫさんと素敵な想いがいっぱいつまっている空間の裏話などでもりあがりました（笑）。

顔のみえる生産者の野菜や食材をおいしく調理してらっしゃる。しかもあの空間。ウーバレ・ゴーデン、おすすめです。レストランという枠ではおさまりきらない、これから魅力的な企画がどんどん形になるはず。ふらっと立ち寄れる範囲にあんな空間があるなんて西宮周辺にお住まいの方はラッキーです。いやホントに。

帰り道にＮさんと、人との出会いやタイミングについてお話しをうかがいました。「出会うべくして出会う出会いがある。そのタイミングは逃すべきじゃない。」
経験談からのお言葉。なんだか説得力ある～。

ウーバレ・ゴーデン　http://www.ugi.jp/
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