厨房作業に参画してくれている障害のある人たちに、自発性や協調性がめばえていることを前にブログに書きました。今週は農家さんからたくさん野菜が届きダンボール箱のカラがいっぱいでました。一人の方が、自らダンボール箱をくずして破棄してくれました。「うわー、ありがとう!」といういう光景が厨房にいっぱいあります。
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cafe sante!贅沢野菜のバランスランチ*http://www.cafesante.jp
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