㈱プラスリジョン

障害のある人の働く場づくりを目的に2008年3月法人設立。農と福祉の融合「オニオン・キャラメリゼ」商品化☆

淡路島初採れ有機たまねぎ★本日出荷~!

2012-06-15 | Weblog

フェリシモさん「信頼市場」でご注文いただいたみなさまに向けていよいよ本日!畑から直接お届けいたします~!!!今年は天候にも恵まれました~!淡路島の有機畑ではギリギリまで収穫を待ち最高においしいタイミングで収穫するのですが、梅雨がはじまるこの時期はとてもリスキーな行動。でもそのひと踏ん張りで玉ねぎの糖度が増して淡路島ならではのおいしい玉ねぎに変身するんですよ。今年はお陽さまも味方してくれて、本格的な梅雨がスタートする前に収穫することができました~(^^)。淡路島の初採れ有機玉ねぎはみずみずしいです。商品が届いたら開封して風邪通しのよい場所で保管してくださいね。
まずは、玉ねぎを丸焼きして塩ふってシンプルに食べてみてください。玉ねぎ本来の甘みとうまみを実感していだけるかと思います~★ほんとに!

こぼれ話。
今月に入って特に毎日天候を気にして農家さんと畑の様子を確認しあってました。いい状態で収穫できてほんとに嬉しいです!やったー!!!わたしも個人的に注文しているので玉ねぎが届くのが今からとっても楽しみです~^^。

 

-------------------------------------------------------
株式会社プラスリジョン *http://www.plusligion.com
cafe sante!カフェサンテ事業 *http://www.cafesante.jp

 


高橋徳治商店さんのおとうふ揚げ

2012-06-13 | Weblog

高橋徳治商店さんのおとうふ揚げ、やっぱり、おいしい・・・(>_<)

東日本大震災で壊滅的な被害を受けた高橋徳治商店さん。大地を守る会の生産者さんでもあり、年に1度の大地を守る会の集会ではじめてお目にかかりました。高橋さんから石巻のお話を聞いて涙がおさえられなかったことを思いだします。今でも思い出すと涙がでる。おそろしい出来事。過去ではなく現在進行形。

創業明治38年。国産原料で無添加の練り物をつくってこられたこだわりの水産加工会社さんです。わたしも現地をご案内いただきましたが、津波が容赦なく工場から何まで奪ってしまったむごさを目の当たりにしました。高橋徳治商店さんはこれまでもつくる人食べる人の関係を大切にしてこられました。大地を守る会や生活クラブ生協など顔のみえる消費者のみなさんが事業再建を応援し今に至ります。ボランティアによるヘドロ掻きだし、工場敷地内のヘドロは50トンにもなったそうです。たくさんの人の応援で1ラインだけ製造再開し、「おとうふ揚げ」など少しづつ商品が食卓に届くようになりました。

今日高橋さんから荷物が届きました。あけてみると、新商品のかずかず。「とうふ揚げ」以外に商品が増えていることが嬉しくてまた涙がでてきます。ここの商品はほんとにおいしい。震災前もこだわりいっぱいでものづくりをされてこられ、震災後の今、もうだれにも真似できない高橋徳治商店さんの商品が生まれていると感じます。

写真はおとうふ揚げと野菜さつま揚げ。無添加で素材の味がやさしくてほんとにおいしいです。ありがたくいただきました。

大地を守る会ウェブストアでも買えます→https://store.daichi.or.jp/GoodsDetail/index/itemCode/13503487

高橋社長のブログ→http://www.mamac.jp/

-------------------------------------------------------
株式会社プラスリジョン *http://www.plusligion.com
cafe sante!カフェサンテ事業 *http://www.cafesante.jp