オニオン・キャラメリゼ☆大地を守る会のお客様の声

「オニオン・キャラメリゼ」大地を守る会のお客様から届いた声。さっそく製造してくれている福祉施設にも転送しました。

日々の仕事は楽しいことばかりじゃないし、根気がいり大変な時期もあります。日々の製造を守ってくれている福祉施設の職員さんと障害のあるスタッフのみなさんには頭がさがります。お客様の笑顔であったり「ありがとう」であったり、遠く離れたところにいらっしゃるお客様からの声は、そんな彼らの励みになると思います。ほんとにありがたいです。ありがとうございました。

「オニオン・キャラメリゼ（大地を守る会さまオリジナル）」は大地を守る会のウエブストアでも購入できます。

＝＝お客様からの声＝＝
「オニオン・キャラメリゼ」濃くがあって深い味わいに仕上がり、この暑い時に玉ねぎを茶色にいためる大変さから開放され、大助かり致しました。ルウを入れるつもりでしたが、これだけで充分、短角牛とトマトの煮込みが美味しく三家族で感謝していただきました。
障がい者の方々はお仕事をとても丁寧になさるのでこの味わいがでるのでしょうね。大変な事と思いますが、これからも頑張ってください。
次回はいつでしょうか。度々扱ってほしいです。
WELnetさんだの皆様によろしくお伝えください。

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工場見学～♪テンションあがる～♪

「オニオン・キャラメリゼ」の製造に関してある特例子会社様と打合せを重ねています。特例子会社とは障害のある人を多数雇用する企業の関連会社です。

「オニオン・キャラメリゼ」は現在福祉施設で製造していますが、需給バランスをとるのが至難の業。今回特例子会社さんでも製造していただけることになればすごく助かります。もちろん障害のある人たちのお仕事なのですが、なんせすごい巨大な設備が揃っているのです。福祉施設の月産量を日産で実現するくらい・・・

ということで、具体的な実現に向けて打合せをしています。工場に潜入して機器をひとつひとつ確認させてもらいました。テンションあがります～♪工場大好き～♪写真はレトルト釜。おっきぃ！
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大地を守る会さま☆お昼も夜も♪

まとまった東京出張中のある一日。大地を守る会さま三昧な日を送りました。

お昼ごはんはエキュート東京（東京駅）にある「大地を守るDeli」のお弁当。
夜ごはんは広尾にある直営和食レストラン「山藤」にておかませコース。

正直にいいましょう。おいしいとはこういうことだと再確認。
テクニックや調味料でごまかしのきいたおいしいとは違う。ほんもののおいしい。食べたあとは身体も気持ちいい。

いいものをいただきました。ごちそうさまでした。

「オニオン・キャラメリゼ」の食材は大地を守る会さまと有機JAS認証生産者さま（有機でなくても土づくりからこだわる農家さんがつくる野菜はおいしいですよ）からご提供いただいております。だからおいしい。余計なことせずシンプルな工程でいける。ほかの素材では同じようにはいきません。ほんとにありがたい。今回あらためて感謝の気持ちが湧きあがりました。いつもありがとうございます。

おまけ：ツイッターをはじめてブログへのアップが減った。おそるべしツイッター。
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