和歌山へ☆その５

１２時になったので昼食ターイム！作業のあとの至福の時間～～～☆
う、うわー、おいしそう（*^ー^*）。Tさんのお母さんの手作りです。おぼろ豆腐ももちろん手作り！おからコロッケはび、び、びっくりするほどおいしかった（@_@）！中には、ヒジキ、たまねぎ、にんじん、さすがTさんのつくった野菜が甘いから旨みがぎゅぎゅっじゅっじゅーっとおいしさ倍増。衣のふすま（小麦の表皮、食物繊維たっぷり、もちろんTさんがつくった小麦ふすま）も香ばしくてグー。水菜も、手作りの味噌も、お漬物も、切干大根の煮物も、黒米ごはんも・・・。す～べ～て～手作りなんですね～伝承したい昔ながらの手料理です。

お腹もふくれてまた午後から作業です。

午後は種まきの続きと、各自畝での作業。わたしもみなさんの農作業をお手伝い。じゃがいもを植えたり、人参をひっこぬいたり、草をむしったり・・・
で、また３時に休憩タイム～♪今度は赤福と甘酒♪もうわたしはすっかり昼食とおやつの虜（笑）

ちなみにTさんは体験農業を広く受け入れていらっしゃいます。農村のこと野菜づくりのこと・・・ちゃんと知ってもらうのに体験農業の役割は大きいとのこと。そう思います。

いやー今回はいい運動・勉強になった～～～。今度来るときは温泉入ろう。学び・癒しの休日～はまりそうです。「贅沢野菜のバランスランチ」のお客様もお連れしたいな～と思いました。
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