ハンバーグの夕食

久々に手作りハンバーグを作りました。

粗挽きミンチ肉と、普通のミンチ肉をブレンドします。　

つなぎのパン粉などはできるだけ少なくして、9割が肉になるように混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルを引いて片面を中火でこんがり焼き、裏面を弱火でじっくり焼きます。

ビールを飲みながら、調理をしています。

表面から流れ出る肉汁が透明になってきたら完成です。

ソースは、デミグラスソースとケチャップ、串カツソースにバルサミコ酢を混ぜて、20分位煮詰めました。

付け合わせは、ナポリタンにポテトフライ、イカリングフライ。

赤ワインで乾杯です。

愛宕梨

美味しかったです。

食後は、ウイスキーを飲みながら、まったりと過ごしています。

古民家の防犯と猫対策をしました。

今日は、古民家の防犯対策をしました。

部屋の中には監視カメラ。

赤外線カメラ対応なので、夜間も監視可能です。

侵入者があった場合、自動追尾して警告音を鳴らします。

操作は、インターネット経由でスマホから行い、撮影や、マイクで声を出すことも可能です。

玄関引き戸には、頑丈な内鍵を付けました。

電子ロックにしたかったのですが、戸にがたつきがあるので断念しました。

あとは、外周りの猫対策をしました。

過去に、光や音で威嚇するセンサーや、猫の嫌がる粉末、トゲトゲの敷物など、色々試しましたが、効果はあまりありませんでした。

この、猫を検知すると、スプレーで威嚇するタイプが一番効果的です。

昼食は、北京のにんにくラーメン定食。

美味しかったです。