長崎県・平戸のサザエ・13個・・・初のふるさと納税で。
つぼ焼きに18個くらい・・・と思っていたが 立派すぎる大きさの 13個だった。
まぁ 自然に文句はつけられない。
大きな一個を 早速刺身にして…・立食い!
うまい!!! 海水の塩味だけでイイ
この時点で 家中犬まで 大賑わい。
あとをどうするか・・・
刺身は とても大変だったので 悩む。
わたを あきらめなければならないので・・・もったいないし 道具もナイ
u~~~~n
パンフレットに 茹でる、とある。
大きくて つぼ焼きに不向きな3個を 茹でてみた。
高圧力なべで 5分・・・急冷してふたを開ける。
1個 すでに 全部外に 出ていた。
あと2個も 小さなフォークで わたまでクルリとり出せた。
刻んで 砂糖 酒 みりん 醤油 水で さっと煮て 米と合わせて(あと混ぜではナイ) ・・・・はじめてのサザエご飯を炊く。
デパ地下で大分の さざえめしのおにぎりを食べたことが・・・・15年まえに一度あったけどぉ
だしは 全く入れずサザエのみのだし。
昆布くらい入れればよかったなぁ・・・
たった3個が 2合のご飯に 具多すぎ・・・・3合にすれば良かったぁ、と後悔。
わたで すこ~し緑に 染まってる
あと つぼ焼き6個・・・・
冷酒ですな・・・
結局・・・・大きすぎて・・・魚焼き器に入らなくって・・・つぼ焼きは2個だけ。
オーブントースターで 一番小さなものを焼いて・・・3個を 刺身に。
残り4個は 明日アーリオオーリオ風か・・・リゾットにでも。
しかし・・・・平戸のサザエは でっかい。
これまで 小さなサザエを見つけたら 6~8個買ってきて つぼ焼きにしていた
そう・・・志賀の島のサザエは 小ぶり。
でも これからは 安くてでかいのを見かけたら 買うぞぉ~
それには・・・どこかで 貝むきナイフ見つけておかな、どうにもナラン。
*にんにく効かせて・・・
しめじ トマト さざえ パスタ
つぼ焼きに18個くらい・・・と思っていたが 立派すぎる大きさの 13個だった。
まぁ 自然に文句はつけられない。
大きな一個を 早速刺身にして…・立食い!
うまい!!! 海水の塩味だけでイイ
この時点で 家中犬まで 大賑わい。
あとをどうするか・・・
刺身は とても大変だったので 悩む。
わたを あきらめなければならないので・・・もったいないし 道具もナイ
u~~~~n
パンフレットに 茹でる、とある。
大きくて つぼ焼きに不向きな3個を 茹でてみた。
高圧力なべで 5分・・・急冷してふたを開ける。
1個 すでに 全部外に 出ていた。
あと2個も 小さなフォークで わたまでクルリとり出せた。
刻んで 砂糖 酒 みりん 醤油 水で さっと煮て 米と合わせて(あと混ぜではナイ) ・・・・はじめてのサザエご飯を炊く。
デパ地下で大分の さざえめしのおにぎりを食べたことが・・・・15年まえに一度あったけどぉ
だしは 全く入れずサザエのみのだし。
昆布くらい入れればよかったなぁ・・・
たった3個が 2合のご飯に 具多すぎ・・・・3合にすれば良かったぁ、と後悔。
わたで すこ~し緑に 染まってる
あと つぼ焼き6個・・・・
冷酒ですな・・・
結局・・・・大きすぎて・・・魚焼き器に入らなくって・・・つぼ焼きは2個だけ。
オーブントースターで 一番小さなものを焼いて・・・3個を 刺身に。
残り4個は 明日アーリオオーリオ風か・・・リゾットにでも。
しかし・・・・平戸のサザエは でっかい。
これまで 小さなサザエを見つけたら 6~8個買ってきて つぼ焼きにしていた
そう・・・志賀の島のサザエは 小ぶり。
でも これからは 安くてでかいのを見かけたら 買うぞぉ~
それには・・・どこかで 貝むきナイフ見つけておかな、どうにもナラン。
*にんにく効かせて・・・
しめじ トマト さざえ パスタ