ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ・・・ﾅｲｼﾞｪﾗ♡

チョコレートケーキを作ったのは・・・・　２０年ぶりくらい
長男が　高校生の頃　生クリームを添えて食べるﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷが　すきで、作ってたけど。
ケーキ屋さんでも　あまり注文しないしなぁ・・・
ﾁｮｺﾚｰﾄは　大好きなんだけど。

でもこのケーキの仕上げをしてみたくって・・・材料を揃えてみた
ﾛｰｽﾞﾍﾟﾀﾙ・・・薔薇の花びら
それと　ﾋﾟｽﾀﾁｵ

ＦＰではなく　ナイフで刻む方が　キレイ


（チョコクリームの　計量する材料）



水　　６０ｃｃ
ｺｺﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ　７５ｇ
ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ　５０ｇ
ｺｺｱ　大さじ１．５
ｴｽﾌﾟﾚｯｿﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ１．５
ﾁｮｺﾚｰﾄ　１００ｇ














冷ましておく



（生地Ａの計量しておく材料）・・・粉類

薄力粉　　２２５ｇ
重曹　小さじ１．５
塩　　　小さじ半分
ｴｽﾌﾟﾚｯｿﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ１．５
ｺｺｱ　　７５ｇ





（生地Ｂの計量しておく材料）・・・液体

お湯　　３７５ｃｃ
ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ　　７５ｇ・・・液状の場合　　９０ｃｃ・・・今日　ドロリとしてたので　８４ｇにしてみた
ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ　　３００ｇ・・・２５０ｇにしてみた

（クリームの　ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰの残り１５０ｇと　きび砂糖で　２５０ｇに。）
酢　　　小さじ１．５・・重曹と反応して　膨らむ。たまごと同じ効果があるんだそう・・。






よく混ぜる

ちょっとぶつぶつしてる

ＡとＢを　合わせて　　１８０度のｵｰﾌﾞﾝで　　３５分



（クリームの作り方）
深さがある程度ある片手鍋に　　チョコ以外を入れ　火をつけて煮立たせる
すぐ火を消して　ﾁｮｺを徐々にいれて溶かしながら・・・しっとりなめらかに混ぜる
番組中では　チョコの量が紹介されていなくて・・・目分量
途中ちょこっとなめてみて　すこ～～しのこしたが　ほぼ１００ｇ
これで　イイと思う。


（生地Ａの作り方）
大ボウルに　粉をあわせ　ホイッパーで均一に混ぜておく

（生地Ｂの作り方）
中ボウルに　お湯を入れ　徐々にくわえて　混ぜておく

型を選ぶのを間違ったと思って・・・楕円に変えた
番組では　コーティングの黒い金属の枠がはずせる型のように見えた。
わが家には　底が抜ける型はあったけれど・・・倉庫のどこか、で・・・・準備しなかった。
耐熱ガラスの容器で　どれくらいやけるか・・・・側面に充分にオイルをつけなっかたので　気が気ではなかったが・・・
竹串で　３回さして・・・みたけれど、良さそうに思って　時間通りでｵｰﾌﾞﾝから出した。

型からはずすのは　するりとはいかなかったが・・・ｽﾊﾟﾁｭﾗで　ぽこっと　出た。

ｽｸｴｱか・・・長方形の型が良かったかも。


最初この丸い型で・・・・と準備してたけど　生地があんまり緩いので　深さのある型に　したのダッタ。


オイル使って　ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰカットしたりしたのは　初めてだった。一応番組中通りに・・・。


焼きあがり


３０分後・・・ひっくり返しても　デナイ


デタ


硬くなってたクリームを少し湯せんして緩めて・・・・上から流した。


大皿に　小皿にのせて・・・・ケーキ台。
案外安定してる・・・



家人が戻ったら・・・カットして・・食べてみたい


想像と全然違った味
ﾌﾞﾗｳﾆｰに近いかな
チョコｸﾘｰﾑがかかっているところが　断然美味しい
予定してたより・・・膨らんだので　・・・やっぱり　最初の丸い型で　平たく焼くのがイイのかも。。。。。。




不揃いのカット・・・・
おにぎり作っても・・大きさいろいろになる。
もう　ナオランなぁ・・・

ﾋﾟｽﾀﾁｵは　美味しいﾅｯﾂ
ﾛｰｽﾞﾍﾟﾀﾙは　イイ香り・・・
花束なくても・・・ちょとイイ♡


*3日目・・・この日が一番おいしい

卵も　乳製品も　バターも入ってナイので　日持ちもイイ
お世辞ではなく　家族もほめてくれたので・・ちょっと気分良くなってキテル♡
こってりしてる、かと思うが・・・・おなかに優しい。
もたれないのである。
意外と　私向き・・・。




今度は　・・・・細長く焼いてみたい
薔薇のケーキ！