酒向杜氏、津島屋外伝 「四十才の春」！

酒向杜氏も、今年はいよいよ「不惑」。
今年のお酒を、おおいに期待していました。
ところが、品薄、残念にも酒屋さんから１本だけしか分けいただけませんでした。



　　　　　　津島屋　外伝
　　　　　　四十才の春
　　　　　　純米大吟醸
　　　　　　契約栽培米山田錦

　　　　　　アルコール分／17度
　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　使用米／山田錦100％
　　　　　　精米歩合／50％
　　　　　　書家／遠藤泉女
　　　　　　杜氏／酒向博昭
　　　　　　御代桜醸造（岐阜県美濃加茂市）

　　　　　　裏ラベルには.....



写真では、少々読みにくいので.........

　当家創業時の屋号である「津島屋」は、日本酒の限りない
可能性への挑戦と、酒縁への感謝のこころの象徴です。
私、杜氏酒向の年齢を刻む春の新酒は、
本年も無事に醸し上げることが出来た慶びに溢れます。

「三十九才の春」は、微かに苦みがありましたが、「四十才の春」は、それもなく、たいへんまろやかな仕上がりを感じます。
ふくめば、芳醇な旨さが口にいっぱいにひろがります。
こんな旨いお酒が、１本だけというのが、かえすがえすも残念です。

今は夏。
春に仕入れたお酒を、夏に飲む。
なかなか飲む決意がつかなかったから。
貧乏性なのですね、ぼくは。