夏に向けて

夏バテ防止の飲み物に梅酢ドリンクを造ることにしました。

 

フリマで買った青梅で梅サワー、いろんなカクテルに変身する爽やかなジュースです。

 

去年は氷砂糖の代りに健康にいいと甜菜糖を使いましたが、

 

日が経つにつれ、サワーの色が琥珀色の濃いものに変わってしまいました。

 

味もちょい濃い目でした。

 

今年はおととしのレシピで漬けてみました、甘味料は氷砂糖です。

 

日曜日の夕方、漬け初めは緑が爽やかでした。

 

１日経った今日の梅の色は茶色に変わって来ました。

 

これが夏の暑い汗をかいた後、氷水で割るか冷えたソーダで割ると爽やかな酸味が汗を引かせます。

 

いろいろなサプリメントが売り出されていますけど、身近なものに健康にいい材料がありますよ。

 

今年も老化防止の桑の実酒も漬けこみました、これがやまちゃんの白髪を発生させません。

 

焼き肉やチャーハンで減った大蒜醤油に新しいニンニクと赤トウガラシと薄口醤油も追加です。

 

今年の夏は梅サワー４リットルとニンニク醤油２リットルで夏バテ防止の準備が出来ました。

 

 

今日の夕飯　　ニンニク醤油のマグロとろ漬け丼で～す

 

 

”ことしも生き延びそう～”

 

 

 

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