ブルーベリー・トースト

ことし珍しく豊作だったブルーベリーもいよいよおしまいです。

さすがにジャムにするほどの量はとれなくなりました。

そんな中、テレビでブルーベリーピザづくりをやっていて、

それをヒントにブルーベリー・トーストを作ってみました。



まず、パンにとろけるチーズとブルーベリーをのせます。

隠し味は、はち蜜にしようかとも思ったんですが、

ちょっとクセが強いのぉ～、と三温糖を適当にふりかけました。

とろけるチーズがほどよくとろけるまでトーストしたら完成です。

甘さと酸味の宝石箱や～！意外？にも美味しい～♪

あらかじめ脳に「菓子パン」と言い聞かせておけばなかなかイケます。

ちなみに、三温糖はブルーベリーにまぶしてやった方がいいかも～。

コロナ渦でステイホームでメニューが増えたっ！

と言いたいところですがもう我が家のブルーベリーは品切れ～。