味噌煮込うどん 山本屋本店

最近ずいぶん増えて来たなと感じている「歩車分離式」の交差点。
同じ進行方向は人も車も一緒に進む通常の交差点より格段に安全。
右左折車による歩行者の跳ね飛ばし事故が、ほぼゼロになりますよね。
全ての交差点とは言いませんが、大きな交差点や交通量の多い交差点など、
事故が多発、あるいは事故の起きるリスクが高い交差点に採用すべき方式。
ですが実際は、多くの分離式交差点がその効果・必要性が少ない交差点に採用？
道路行政における諸事情がお有りでしょうが、やはり効果最優先でお願いしたい。
歩行者が安心・安全に歩ける交差点。そんな交差点が増えて欲しいものです（＾＾

７月２０日　木曜日　夜。
名古屋日帰り旅行の〆に選んだのはこちら。

《山本屋本店》
名古屋駅太閤口側地下街にあるエスカ店を訪れました。
もう随分昔の事ですが、一度お昼に訪れた記憶があります。
訪れた記憶だけで、味の方は・・・「記憶にございません」（＾＾ゞ

さて、オーダーしたのは基本の基であるこちらのメニュー。

『味噌煮込みうどん』（１，２９６円）
全てのトッピングメニューのベースになるマザーメニューです。
蓋付で着丼。
蓋はひっくり返して、よそい茶碗代わりとして使用します。

蓋を外してみますと、

ジャン！「味噌煮込みうどん」全景披露（＾＾
何ともシンプルで、彩りの妙もない無愛想さが「味噌煮込みうどん」なるものか？
卵も中央ではなく、淵際にやる気を感じさせない感じで・・・。

昔、「がんこ寿司」のテレビＣＭで、こんなセリフがありました。
「綺麗なだけでは叱られます」
確かに、お料理は「綺麗」だけが大事ではありませんが、「綺麗」ももちろん大事です。
綺麗なお料理は、視覚的に食欲を増進させますから（＾＾

それはさておき、お味の方はと言いますと。

パンチの効いたしっかりお味噌のお出汁は、名に恥じないお味です。
生卵を潰してかき混ぜれば、その味噌の濃さが優しく中和されます。
少し甘さを増す感じで、とても口当たりがよくなりますね（＾＾
おうどんは「コシ」と言うのでしょうか、モッチリ歯応えの強いおうどんです。
煮込んでも伸びにくいおうどんなのでしょう。歯応えがあて美味しかったです（＾＾

ずいぶん久しぶりに食べた煮込みうどん。
見た目以上に美味しかったです！
ごっそーさんでした（＾＾

本日、ぐ～たら日としております（＾＾
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