富山のますのすし 小丸 源

７月からの資格昇格者が先週公表された。
５月から６月にかけて、それぞれの階級で選考試験実施。
各階級で資格昇格された方の中に、普段仕事で関わりのある人も。
昇格すべくして昇格した方たちには、さらに力を発揮してもらいたい。
なんだか妙な組織論で昇格した方には、この機会に変化？しないな（＾＾
世の趨勢によってポジション昇格の人は、まぁお飾り程度に・・・。
また、残念ながら昇格の選に漏れた方々・・・。
一回休みらしいけど、もう一度ラストチャンスが残されているとか。
目指すべきか目指さざるべきか？
ぐぅる～と周りをよく見渡して・・・、からにしてみようかな（＾＾ゞ

５月２９日　月曜日　夜。
日帰り出張のこの日。
北陸新幹線黒部宇奈月温泉駅から新幹線に乗車。
金沢駅で特急サンダーバドに乗り継ぎ一路大阪へ。
金沢駅での特急乗継は約１０分程の短時間。
前回、同じ時間の乗り継ぎを利用した際に失敗をした。
金沢でお弁当を買おうとしたけれど買えなかった・・・。

と言う訳でこの日は、黒部宇奈月温泉駅で調達。

『富山のますのすし 小丸』（９００円）
よく百貨店でも販売している《株式会社 源》のますのすし。
小ぶりサイズの「小丸」は食べ切りお一人様サイズ（＾＾

まずはパッケージを開いてみる。

丸い小ぶりの木樽が出てきた。
上下から竹の拍子木のようなものでシッカリ挟み込んでいる。
それを外して蓋をとると・・・・、
色鮮やかな笹の葉に綺麗に包まれている。
まだ対面出来ない「ますのすし」（＾＾

その笹の葉を一枚一枚開いていくと、

ようやく色鮮やかな「ますのすし」が姿を現した（＾＾
笹の葉とのコントラストが綺麗で、食欲がグングンと増してくる。


同封されたプラスチックの小刀で切り分けていただく。
笹の葉の風味がフッと鼻先をくすぐる。心地よくいい香り（＾＾
お酢の効いたすし飯が疲れた身体気持ちいい。
歯ざわりの柔らかな鱒は、けっこう肉厚で食べごたえよし。
続けていくらでも箸が箸が進んでいく。
いやぁ～、美味しい（＾＾

ほど良く腹七分目くらいで、缶ビールとよく合う。
なかなかこの組わせは正解だなぁと思う。
次の日帰り時もこの組合せかな？
ごっそーさんでした（＾＾

【過去のます寿司】
・2017.11.14・・・ます寿司お試しセット　ヒロ助

今回、一つの傾向がみえた。
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