2013/1/20 広島みなとマルシェに参加してきました。
全国男子駅伝の日で、とてもたくさんのお客様にお越し頂きました。
人出がとても多く、天気にも恵まれました。
玄米、塩、大根、白菜、ねぎ、ほうれん草、水菜、高菜、ヤーコン、
こんにゃく、豆腐、納豆、豆乳、ヨーグルト、などなど・・・こうして書いてみると
凄い品揃えですね・・。もちろん全て完売です！
広島なずなの会 会長も頑張って販売中です！
来月のみなとマルシェの出店は2/17（日）となります。
是非、広島港で行われるマルシェにお越しくださいね！
三原市にて農業再考を真に考える豆腐屋さんとしてPHPに掲載された
豆腐屋さん椿き家さんに、取り組みの見学をさせていただきました。
社長の折笠廣司さんじきじきにご説明をしていただきました。
内部は企業秘密ですのでお見せできませんが、お豆腐の原材料から
製造工程で出たさまざまな廃棄物を再利用し、循環型企業として
環境の保全に役立てています。
これは大豆を入れる大きなタンクです。
こだわりの北海道産無農薬大豆を使用し、添加物は「にがり」だけ。
見習うべきことが多い豆腐屋さんで、参加者も大変ためになる見学会でした。
是非ホームページもご覧ください。
2013/1/14 江田島の二井さん宅に竹パウダーの作成実演＆体験に
行ってまいりました。１５名の方の参加有難うございました。
竹パウダーの製造機を見学しました。
竹を差し込んでいくとパウダー状に粉砕されます。凄い音です！
これが出来た竹パウダーです。
竹パウダーは肥料に混ぜたり、漬物に混ぜたり、消臭剤にもなります。
エコな素材としてさまざまな使用用途が考えられます。
また、乳酸菌醗酵による土地改良に効果があり、
なんと、竹パウダーを使用して土地改良した庄原の山内町のお米が日本一になったと
平成２５年１月１６日の朝日新聞の記事に掲載されました。
今後、広島なずなの会では土地改良に竹パウダーを使用していきたいと思います。
２０１３年 あけましておめでとうございます。
１月６日（日）に広島なずなの会では吉田町の山本氏宅にて
新年会を行いました。１９名様のご参加ありがとうございました。
たくさんのお料理も楽しみました。
お正月ならではのお餅も手作り！おいしかった～！
ほかほかのおでんも大きななべで作りました。あっという間になくなりました（笑）
部屋の中には薪ストーブがあり、とても暖かく炎を見ているだけで癒されます。
会場を提供していただきました、山本さん(左)に感謝申し上げます。
本年度も広島なずなの会ではさまざまなイベントや農業への取り組みを行ってまいります。
ご興味のある方は是非ご参加ください。
まずは３月１６日の赤峰氏講演会in広島を成功させるよう、
皆さんご協力のほどよろしくお願い致します。
★２０１３年１月のイベント
１月１８日 金曜日 広島なずなの会 例会
１月２０日 日曜日 広島みなとマルシェ参加
どうぞ皆さま、奮ってご参加ください！
