フライパンでいいものはないか探していました。
趣味の料理以外はあまり好きではありませんが、道具にはこだわります。
IHクッキングヒーターで使うので、鉄かステンレス。
フッ素樹脂加工やテフロン加工のものは、焦げつかず手軽で良いのですが、どんなに高い物を買っても使っているうちに加工が剥がれてきてしまいます。
あるメーカーでは再加工を実費でしてくれるそうですが、普通のフライパンがもう一つ買えるくらいの料金でした。
IHクッキングヒーターも普及してきているので近所のスーパーやホームセンターでも格安でIH対応の物を買うことができます。安いからといって、使用にはそれほど不便はありません。割り切って、安いのを買ってダメになってきたら潔く買い替えるというのも一つの手かと思いました。でも、使い捨て感覚…ちょっと居心地がよくない。
そして、やっぱり物にはこだわりたい。
とあるサイトのIHクッキングヒーターのコミュニティで、鍋・フライパンについてあれこれ語り合っているうちに
『魔法のフライパン』の存在を知りました。
錦見鋳造株式会社というところが作っている、鉄のフライパンです。
鋳物のフライパンなのにすごく薄くできていて重くない。
油なじみがよくきれいに焼ける。
丈夫でながもち。
汚れも簡単におちる。
良い点は、
錦見鋳造株式会社のホームページを見ていただくとして、このフライパンになぜそんなに惹かれるか?
大事に使って一生物のフライパン。
使っている人みなさんが、買った良かった!と喜んでいる。
ひとつひとつ手づくりの工程を経ているので量産できない。
今注文して納期は約2年後。
とっても気になるフライパンではありませんか。