横浜「吉村家」チャーシュー麺とライス

久しぶりの横浜です。

横浜と言えば「吉村家」。横浜家系ラーメンの総本山へGo!

開店の10分前から50人を超える大行列。流石の人気です。

ふ、出遅れたか。しかし吉村家はオペレーションが素晴らしいので開店10分後には着席。

チャーシュー麺(税込810円）＋味玉(40円）とライス(110円）到着。

今回は麺大盛ではなく、敢えてライスを追加。

ううーん！ううーん！ううーん！美味しい～！！

やっぱり美味しい！！

どこまでも味わい深いスープにぷりっぷりに心地よい麺のコシが絡み魂をとろかす美味しさ。

数ある横浜家系ラーメンは発祥である吉村家の味を目指しますが、吉村家の前に吉村家なし吉村家の後に吉村家なし、元祖にして究極総本山にして至高、この味を超える家系ラーメンはちょっと想像できないなあ。

そして特筆すべきはチャーシューの美味しさ。ほろほろに柔らかく絶妙な脂と絡んだ絶品の味。これまで全国の色々なラーメンを食べてきましたが、これを越えるチャーシューには未だ出会えていません。

麺をあらかた食べ終えて、いよいよ「ラーメン大好き小泉さん」で見たあれを試してみよう。

ライスの上に、ラーメンの海苔、チャーシュー、煮卵、ほうれん草を乗せスープを回し入れます。

できたー！特製吉村家のラーメンおじや。

うーん！美味しい！！

炭水化物の皇帝白いお米が、吉村家の究極スープに絡み桃源郷な美味しさ。かっこむようにもりもりいただきます。

ふああ！美味しかった！感服の美味です。

この美味が1000円で味わえる至福、地球にー！生まれてー！良かったー！なんて織田裕二の絶叫が脳内に再生されます。

横浜駅で途中下車してでも立ち寄りたい、名店中の名店です。