回鍋肉丼で考える盛り付けの力

ふらり入った中華料理屋さんで、回鍋肉丼なるメニューを発見。
なるほど、回鍋肉ってご飯にのっけて食べることあるしこれは合理的かもと注文。

回鍋肉丼(680円）到着。平皿に盛られたご飯に回鍋肉がかかってます。

うん、美味しい。豚肉の旨味とキャベツの甘味、甘味噌のコクがホカホカご飯に絡み絶妙な美味しさ。
しかし程なく大変なことに気付きました。なんか食べにくい？
レンゲを使うとキャベツが掬いにくく、箸を使うとご飯が掴みにくいです。
ぬう、やはり回鍋肉は箸で食べ、ご飯は茶碗で食べるのが至高か。

料理には適した盛り付けがあるんですねなんて回鍋肉タイムでした！