レバ焼きとハラミ串

最近レバ焼きとハラミ串にハマってます。
豚丸ごとの栄養がギュギュッと凝縮されたようなレバーの滋味と、赤身と内臓のいいとこ取りしたようなハラミの脂の乗った旨味。キーンと冷えたビールで流し込めば、魂がふああと解放されるような桃源郷の至福感に包まれます。
大人っていいですねなんてちょっと一杯タイムでした。