とがしのこんな一日。

日常生活の何気ない事柄や思った事、見つけたこと等を紹介していきます。

山形 庄内【白山だだちゃ豆】

2009-08-20 21:35:45 | 旬の自然の恵み
 お盆明け、第一号のダイヤ号の営業~…しかし持って歩く塩の在庫は無し
 そんな訳で、村上方面に走ったのですが(株)又上さんのジャスコプラザ内の催事も今日が最終日だったので、商品の在庫確認に…
まだまだ、お盆の余韻があるみたいで駐車場はなかなか空かず大丈夫そうなところにちょっと置いて会場で在庫確認してると『…新潟ナンバーの○○○シルバーのハイエース…』と館内放送かけられる始末
大丈夫なわけ無いよね『はぃはぃ…すみません』と車を移動、何とかちゃんと止め。
残り少ない在庫に感謝その在庫で営業に出掛け、寄れる場所は限られましたが、何とか来週はちゃんと塩持って走りますので宜しくお願いします!


 工房に戻り、その足で鶴岡のとある鶴岡の白山地域の農家さん宅に…。
今【白山だだちゃ豆】が本番中の本番の〖本豆〗しかも本豆は20日頃から約一週間弱の短い期間しか味わえません。この【白山だだちゃ】は庄内平野のなかでも『白山地域の土』で育ったものが特に美味しいと言われています。この口の中で広がる香ばしぃさのあとの甘みがたまりません!
 俺の茹で方もなかなかの腕前だと思うけど…塩も良いけど…何よりも豆が最高ですねちょ~旨過ぎ

本日伺ったのは、ミネラル工房をご愛顧頂いてる鶴岡市白山の〖鈴木長七〗さん宅。先日、子供の自由研究にもご来店くださいました。
お問い合わせ先:山形県鶴岡市白山丁三
  お電話・FAX:0235-22-4431

 この豆の力で残暑厳しい日も元気に乗り越えましょう~