安くて旨くて通し営業！浅草を代表する麺処浅草寺の門前を東西に走る伝法院通りの西の端で年中無休、昼夜通しで営業している「ら麺亭」へ。同じく伝法院通りの東側にある「与ろゐ屋」とは姉妹店...

絶品ラーメンはフタ付き。三河島の注目店JR常磐線の三河島駅を出て、親交睦商店街を南へ5分ほど。2018年11月にオープンした「らーめん三極志」へ。ご主人の川野氏は、貝出汁に定評のあ...

六厘舎初代店長が作る「週2で食べたい」つけ麺JR武蔵野線の三郷駅を出て北へ。プールやテニスコートを有する早稲田公園と三郷市文化会館のすぐそばにある「つけめん さなだ」は、駅徒歩13...

亀戸の歓楽街で啜るジャンキー＆ボリューミー江東区亀戸。駅の北側にはホルモン、餃子をはじめ新旧の居酒屋が密集し、夜な夜な賑わいを見せている。一方、南側もなかなかにディープだ。今夜はそ...

「ラーメン激戦区」唯一の端麗系は、紅で勝負東京駅前の「KITTE丸の内」地下1階に、2019年3月にオープンした『ラーメン激戦区』へ。松戸の行列店「とみ田」の都内初進出店となる「松...

サイフォンで本枯節の旨味を抽出。まさに魚雷都営三田線の春日駅を出て、こんにゃく閻魔で知られる源覚寺方面へ。久々に「魚雷」で本枯そばを啜ることに。店を手がけるのは、長野のラーメンの雄...

松戸・とみ田がプロデュース。王道の濃厚つけ麺JR平井駅の北側。蔵前橋通りの平井大橋西詰交差点そばにある「心の味製麺」へ。こちらは麺やスープなど食材全てを、千葉県松戸の超人気店「中華...

目黒で啜る！サンマ節を使った絶品つけ麺目黒駅から目黒川へと延びる権之助坂のアーケード商店街で営業する人気店「づゅる麺 池田」へ。この界隈はラーメン激戦区。どの店に入ってもレベルの高...

圧倒的肉量！シュラスコと油そばの融合つくばエクスプレス「八潮駅」から三郷方面に歩くこと15分。修徳高校野球場そばの住宅街にある人気店「Handicraft Works」へ。こちらは...

青島食堂の流れを汲む絶品生姜醤油ラーメンJR武蔵野線と埼玉高速鉄道が交わる東川口駅を出て「けやき通り」を南へ8分。2018年3月にオープンした「らーめん みずさわ 東川口店」へ。こ...