赤羽の酒「丸真正宗」と啜ってほしい一杯埼玉との県境近く、ギリギリ東京。環八の始点にあたる「赤羽交差点」から北本通りを王子方面へ3分程。大きく「麺」と書かれた幕が目印の「らーめん工房...

茨城・大洗で迷い込んだニンニクの森北関東自動車道で大洗を訪れる人には、避けて通れぬ店がある。水戸大洗インター下りてすぐ、赤い屋根が目印。「にんたまラーメン」の名を掲げるラーメンチェ...

スープはまるで「つけ汁」。御徒町で濃厚な一杯昭和通りと蔵前橋通りの交差点そばに、まるで豚骨魚介系つけ麺の汁ような、超濃厚スープのラーメンを提供する店がある。「めん屋いなば」だ。前身...

なりたけイズムを継承。新小岩に降臨した背脂天国新小岩駅北口に2016年10月にオープン。ご主人は、背脂たっぷりのラーメンで千葉を席巻する「なりたけ」から独立。醤油と味噌の2種のスー...