徳島ラーメン＋背脂＋ニンニク＝やみつき
徳島の歓楽街は駅から歩いて10分ほどの距離にある。新町川にかかる両国橋を渡った先、複合ビル「アクティ21」が目印だ。アクティを中心に秋田町、栄町、紺屋町、鷹匠町、富田町と続く夜の街には、飲み屋から艶っぽい店までがひしめき合う。もちろん地魚や地鶏、地酒などを楽しむことが出来る。ラーメン店も多い。
今夜は、アクティ前の交差点そばにある「徳島ラーメン 麺八」へ。深夜3時まで営業しているため、一杯ひっかけた後に啜れるのがありがたい。麺メニューは茶濁スープの「徳島ラーメン」と、そこに背脂やニンニクを加えた「やみつきラーメン」の2種。ほか餃子、唐揚げ、飯モノも提供している。
オーダーしたのは「やみつきらーめん」の肉入り。スープは細かな背脂入りで、ニンニクもきいたジャンキーなもの。豚骨の存在感が勝つ濃厚な飲み口で、カエシの甘みも強め。柔らかめに茹で上げられた麺は、肌は柔らかいがコシも十分。厚めのカットでボリューム感のある豚バラ肉は、甘辛い醤油味が染みていて旨い。
なお、生卵は1人1個まで無料なので、入れたい方は肉や麺に絡めて啜るのも良いだろう。徳島駅の徒歩圏内には有名ラーメン店も数多くあり、この「麺八」が、いの一番に訪れるべき店ということではないが、夜が深まるにつれ選択肢も狭まってくるので、深夜の切り札の1つとして知っておいて損はないはずだ。
<店舗データ>
【店名】 徳島ラーメン 麺八 両国店
【住所】 徳島県徳島市両国橋20-2
【最寄】 JR高徳線「徳島駅」徒歩10分
