亀有の実力派町中華が近所に移転オープン
JR亀有駅の北口から歩いて5分ほど。環七沿いで2005年から営業してきた「真ごころラーメン竹」が、2021年2月に一旦閉店。3か月後の5月、道路挟んですぐ向いに移転オープンした。その後、移転前に入居していた建物は工事が始まったので、建て替えが理由だろうか。新店舗はL字カウンター6席と2人がけテーブル1卓の計8席。
町中華という色合いが強いので、麺メニューは人気No.1の「にぼしラーメン」をはじめ、醤油、塩、味噌、とんこつ、担々麺、タンメンなどの各種ラーメン類や、焼きそば類など様々用意。また、マーボー豆腐や肉野菜炒め、タマゴキクラゲ炒めなどの定食、餃子、チャーハン、丼モノなどもラインナップしている。もちろん酒類も提供。
今回はランチタイムの訪問だったので、お得な「にぼしラーメンセット(850円)」を注文することに。にぼしラーメンは単品だと690円で麺量は150gだが、このセットは麺量130gで、そこに半チャーハンが付いてくる。麺は細麺と中太麺から選ぶ事が出来るが、今回は細麺でお願いした。なお、初めての方には細麺がおススメと女将さん。
スープは存在感の立つ煮干しを中心に、鰹節、鯖節、昆布などを炊いたもの。煮干しは丁寧に下処理をされており、香りは鮮烈だが嫌なエグみや臭みは皆無。そこに香味油が張られ、濃厚な味わいになっている。そこに新潟の製麺所から取り寄せた麺を合わせている。モッチリした食感でコシもあり、スープとの相性も良い。
チャーシューは甘目のタレで味付けされたロース肉が2枚。ほか、歯ごたえあるメンマ、青梗菜、海苔、白髪ネギ、糸唐辛子が乗る。一方のチャーハンはラードで炒め、胡椒で味付けされしっとりした仕上がりに。ラーメンもチャーハンも旨くてボリュームもたっぷり。これで850円は高コスパだろう。お近くの方はぜひ一度。
<店舗データ>
【店名】 真ごころラーメン竹
【住所】 東京都足立区中川4-34-1
【最寄】 JR常磐緩行線「亀有駅」北口徒歩5分
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