昨日は一日陰鬱な雲に覆われ
夕方には冷たい雨さへ降ってきて
何だかどんよりした？一日でした
冴えない気分で
手許にあった健康関連記事を
眺めていたら
「時間の見直しでキレイへの最短距離を」の
見出しに目が留まりましたヽ(^o^)丿
で
今日は柄にもなく
お料理教室？？
美容理論研究家の
六車奈々さんによると
彼女の15年以上にわたる研究と実践の中で
最も反響が多かったのが
「朝ゴマトマト」(見出し画像）
トマトの赤い色素の元である「リコピン」は
抗酸化作用が高く「食べる栄養液」と言っても良いほどの
言わずと知れた優れもの
そのリコピンを効率よく摂取するには
生のトマトではなくジュースにするのがお勧めなのだそう・・・
何故ならリコピンはトマトの細胞壁の中にあるため
細胞壁を加熱と破砕によって壊した方が
栄養吸収率が上がるのだそうです
「朝ゴマトマト」の作り方は
トマトジュース(無塩）にオリーブオイルを大さじ１を追加します
これはリコピンが脂溶性で油と一緒にとった方が
リコピンの吸収がよいからだそうです
これに
擦った黒ゴマを大さじ２入れて効果アップします
すりごまの不溶性食物繊維が
腸内環境を整え 抗酸化作用の
アップに繋がるそうです
これを飲む時間は
「朝」
カゴメ(株）さんの研究によると
朝にとった方がリコピンの吸収率が
高いことが分かったからだそうです
また同じ食べ物でも
食べる時間によって
違う効果が得られるのだそうです
例えば納豆ですが
「朝に」納豆ご飯として食べると
「炭水化物＋タンパク質」の組み合わせで
体内時計のリセット効果が高いのですが
「夜に」食べると
納豆に含まれるナットウキナーゼに
血液をサラサラにする作用があって その効果は
１０～１２時間続くのだそうです
一日のうち血液がドロドロになるのは
睡眠後６～８時間ですので
「夜」に納豆を食べれば
この時間帯に血栓を溶かす作用を期待することが
できるということになるそうです
(良かった・・・毎日夕食に１パック頂いています!(^^)!）
このように同じ食品でも 一日の中で
「いつ食べるか」によって栄養学的効果がどう変わるかを
研究する「時間栄養学」という学問が新たに生まれていることを知って
驚きました～～
私達の生活に直結するこのような研究が更に進んで
健康とキレイ(^_-)がもっと容易に
手に入るようになれば
いいなぁ・・・と
（お料理定年を願っているくせして）
願っています(*^-^*)
今朝は冷たい雨が降っているので
ジュースではなく
レンジでチンしてブイヨンを加え
トマトスープにしてみたら
体が温まりそう・・・(^-^)
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夜納豆、早速、婆さんに伝えておきました！
年寄りは健康に良いと言われると、直ぐに飛びつきます。特に我が家は！（笑）
こちらは、雪のチラつく１日になりそうです。コロナワクチンの追加接種で腕も痛いので、コタツに潜り込むことに決めました。（笑）
のりさんの美貌は納豆と、トマトジュースでしたか
なるほど～
フグのような私でも間に合いますでしょうか？
でも続かないでしょう。
ごーさん、豚肉や羊肉は高蛋白質で素晴らしい食品ではないでしょうか・・・ 最近、高齢者ほどたんぱく質を積極的に取ることが推奨されていますので、豚肉や羊肉に野菜料理を加えれば、バッチリ健康食なのではないでしょうか・・・
朝ゴマトマトですが、トマトの缶詰めを使えば簡単にできそうです。 是非お試しください！！ 納豆は中国にもあると聞いたことがありますが、お住まいの地域では手に入りませんか・・・
何とか工夫なさって、健康作りに取り組んで下さい！！
夜納豆にお目が留まって嬉しいですヽ(^o^)丿
是非今夜から、お二人揃って、夕食に納豆一品加えて下さいませ。 私は飽きてくると、卵に入れて焼いたり、味噌汁に入れたりしていますヽ(^o^)丿
夏になったら、是非朝ゴマトマトをどうぞ！！
そちらは雪がチラついているのですか～～ ワクチン接種後でもありますし、炬燵にくるまってお大事にお過ごし下さい(^-^)
惜しかったなあ・・・。
いまは夕食後に薬を飲まされています。
それより、朝ゴマトマトをどうぞ！！ (´∀｀*)ｳﾌﾌ
マァ、夕庵さ、とんだご冗談を！！！
シミ、シワ、たるみ・・・そのうえお腹周りはドン！と成長してしまって・・・
夕庵さん、「ふぐ」という表現、可愛いですね！！ そんなことはないと思っています
胡麻とトマトは、体に良さそうですね。
胡麻は、昔から体に良いと。^ ^トマトは、家庭菜園する様になってから
よく食べるようになりました。
朝の胡麻トマトは、一日中パワーご、出そうですね。
納得も、元気になりそうですね。
残念ながら、納得は唯一の苦手の食べ物です。近くで食べられても
苦手な為、家では、その日は別々に食事となります。
健康には、必須栄養素が、必要ですからね。^ ^
ゆっくん、納豆が苦手なのですね～～ それは残念至極！！ それでも奥様は食卓に載せる・・・素晴らしいです！！ 普通のご家庭ではご主人が嫌いなものは大体食卓にのりませんから・・・
我が家では夫が焼き鳥が苦手だったため、夫が出張の時だけいそいそと焼き鳥を買ってきていました
朝ゴマトマトは自家製トマトでどうぞ、お楽しみ下さい
色々な健康法がありますが、それぞれの好みで自分に合うものを取り入れればいいと思います(^-^)
今日はそちらも寒かったですか～～ こちらは本当に寒かったですが、フィギュアスケートのエキジビションを楽しみました。 素晴らしかったです