１、カマスの塩焼き
２、枝豆
３、ナンキン、アボガド、ヨーグルト和え（ヨーグルトにマヨネーズ、塩を加え和えました）ナンキンは塩茹です。
４、茄子、ピーマン、豚バラ肉炒め煮
冷凍を解凍したのをスーパーで良く売っていますが、
新鮮な活きのいい鰹は美味しいです。
玉葱、ニンニク、薬味をたっぷり、ポン酢で頂きました。
キムチを浸けても美味しいです。
小鯵は３枚におろして、腹骨をすき、塩をして（４０分から１時間ほどします）
鯵を水洗いして、ざるにあけ水気を拭きます。
そして酢に上下１０分ほど漬けて、酢から上げて出来上がりです。
酢の物として頂けます。
酢味噌で頂いても美味しいです。
この度は、握りずしにしました。
背骨は、骨抜きで取ります。