二月、如月、寒波到来、立春とはいえまだまだ寒いです。
今日は、鮟鱇鍋です。
野菜と豆腐でぽん酢で頂いてもいいですし、
醤油味にして根野菜を入れ出汁ごとたっぷり頂いてもいいです。
肝は味噌味でも美味しいです。
鮟鱇は中国産、韓国産など有りますが、矢張り近海物がいいです。
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二月、如月、寒波到来、立春とはいえまだまだ寒いです。
今日は、鮟鱇鍋です。
野菜と豆腐でぽん酢で頂いてもいいですし、
醤油味にして根野菜を入れ出汁ごとたっぷり頂いてもいいです。
肝は味噌味でも美味しいです。
鮟鱇は中国産、韓国産など有りますが、矢張り近海物がいいです。
是非食べたいナァ。
今日も寒さが厳しいのでお鍋はぴったりデイですね。
鮟鱇鍋は、自宅ではまだやったことありません。
外でも、あまり経験ないですよ。
いいですね、色んな食材が手に入って、楽しめますね。
我が家は、田舎でもらった、「アンコ」入りの寒餅をいただくことにします。
二月まだまだ寒いですね。お酒を頂きながら鍋物がいいです。
風味部屋ですが宜しく、、、
スーパーでは、韓国物、中国産が多いです。
近海では、茨城県沖がいいらしいです。しかし少ないみたいです。
つるっとした感触で後ラーメンなどいいですね。
コラーゲンたっぷりで、お肌もぷるんぷるん。
〆のお雑炊もおいしいですよね。
まだまだ寒い日がつ続きます、鍋が好いですね。
豆腐と野菜が取れますし、お酒を呑みながら冬に美味しい物を頂いております。
私は外でしか食べたことがありません。まだまだ寒いですからお鍋が大活躍ですね♪
これで一杯もいいですが山盛りご飯で頂きたいでやんすよぉ＾＾
おぉ！牡蠣のオムレツとはまた滋養がつく一品でやんすね(^o^)/
おおぅお！あんこう鍋とはまた乙でやんすねぇ！！！
七つ道具も揃っててさすがグルメな風味さんでやんすねぇ＾＾
鮟鱇、近海の良い物は少ないみたいです。
つるっとした感触がいいです。野菜、豆腐と合いますし、しばらく鍋はいいですね。
お酒はヒレ酒など呑んでいます。
まだまだ、寒い日がつ続きます、しかし、冬は好きです、火を使う料理が楽しめますし、
しかし、もう直ぐ、、、
関西では、春一番、イカナゴが来ます、野菜売り場も、ナタネナ、えんどう豆と春の食材が並びます。
なにかわくわくしてきました。