１、鮪、ひらめのお造り
２、焼き豚
３、薩摩芋の煮つけ
４、蕪と薄揚げの炒め煮
蕪と薄揚げを、油で炒め砂糖、醤油、酒、味醂で味付けて炒り煮にします。
つくね鍋
一人前用の、土鍋でつくね鍋をしました。
つくね、鶏さんのつくねです。
白菜と馬鈴薯はボイル、豆腐、白葱、糸こん、薄揚げ、
出汁は、うどん出汁に砂糖、醤油をプラスして少し濃い目にしました。
後は、中華麺を入れてラーメンにしました。
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１、鮪、ひらめのお造り
２、焼き豚
３、薩摩芋の煮つけ
４、蕪と薄揚げの炒め煮
蕪と薄揚げを、油で炒め砂糖、醤油、酒、味醂で味付けて炒り煮にします。
つくね鍋
一人前用の、土鍋でつくね鍋をしました。
つくね、鶏さんのつくねです。
白菜と馬鈴薯はボイル、豆腐、白葱、糸こん、薄揚げ、
出汁は、うどん出汁に砂糖、醤油をプラスして少し濃い目にしました。
後は、中華麺を入れてラーメンにしました。
もういい加減にしてほしい寒さです。
やっぱり寒い日は、お鍋が良いです♪
一人鍋も、ジャガイモが入るとボリュームUPしますし何より美味しい～！
風味さんの所で教えて頂いてから、魚スキのお鍋にジャガイモを入れるようになりました。
今夜は、私もお鍋にします♪
寒い日が続きますね。
こんな時は、鍋がいいですが、つくねはどうも好んで食べる気になりません。
それにしても、たくさんのメニューですね。
私は昨日、久しぶりに茶碗蒸しをしました。
我ながら、絶好の味でしたよ。
鍋料理にじゃがいも・・・北海道に住んでいても居れたことが無いので
これは早速試してみます。
白菜を茹でてから鍋に使うと甘味が一層増しますね。
風味さんを真似して良かったですよ。娘が美味しい美味しいと、
白菜ばかり食べてました。
私、芋類が好きです、馬鈴薯大好きです。
夏の鱧鍋に、玉葱、馬鈴薯を入れます、
好き鍋にも馬鈴薯を入れると美味しいです。
男爵は、くずれ易いのでメークイーンをボイルして入れる様にしています。
冬、茶碗蒸し美味しいですね。
この所、寒い日が続きます、鍋物料理に戻っています。
しかし、白菜も柔らかくいいですね、新キャベツも柔らかいです。
馬鈴薯少しボイルして入れると美味しいです。
馬鈴薯が好きで、色々と料理に使っています。
芋類、薩摩芋、なんきん、里芋と好きです。
芝居と芋タコナンキンですね。
美味しそう。
まだ寒いですし、つくね鍋いいなぁ。
地震怖いですねーー。
皆様のご無事をお祈りしております。
日本列島、地震、原発事故、怖いです。
暖かい食事を頂けることに感謝しております。
暖かくなってきましたが、まだまだお鍋や茶碗蒸し食べたいです。
東北関東、大惨事になりました。
停電と大変ですが、気をしっかりもちお過ごし下さい。