アジの南蛮漬け

ご近所の社長から船釣りを誘われて21日の祝日に行ってきました。

この船です。




しかしセルを1回まわしただけでバッテリーが死亡してしまいました(^^ゞ


まあ安全のために出航できないのはいいんですが、エサが勿体ないってことで

久々の岸壁、防波堤釣りをしました。

こんなとこ










この外側にサビキを付けて垂らすと釣れる釣れる。










中にはこのような小さなメジナの子供も釣れました。










この鳥はアオサギですね。









釣れた小アジをやったらずっと離れません。

結果的アジ10匹以上食べたんじゃないかなｗ








2時間くらい釣って、嫁さんに多分70匹くらい釣れたよ。と電話して帰宅。


数えると120匹もいました。







メジナ（クロ）も釣れました。

磯釣りでは即リリースサイズですが、防波堤で釣れたら嬉しいサイズです。






ブツブツ言いながら捌く嫁さんの横でお手伝い。








低温でじっくり揚げてみました。







南蛮漬けの素は、自宅近所に会社があるミツカン酢。

ちなみにコレでチキン南蛮をしたりします。

数ある南蛮漬けの素の中で一番好きですね。






タマネギとニンジンを切っで器に入れ南蛮漬けの素を入れて

揚げたてのアジを浸すと『ジュ～～～～～ッ』







2分後に食べるとほのかに暖かくて美味しいです。




残ったのは冷蔵庫に入れて、夏の夜のおつまみに最適です。