みなさま、こんばんは～
今日も寒い一日でしたなぁ
病み上がりゆえ、午前中は無理せずおうちでいい子にしとりました。
しかーし、明日は・・・・コホン、あるイベントの日でございますよね
職場で、乙女（？）５人で共同出資してチョ○を買うことになってたんですが・・・
わたくしが購入担当だったんよね
イ、イカンっ、すっかり忘れるとこじゃった～～
ってことで、午後は自転車で近所のディスカウントショップへ
無事、質より量の○ョコをゲットして一安心でございます
明日、大きな袋を抱えて職場へ行かねば
さてさて、昨日ちょこっとお話しした作りたかったもの。
実は何年も前から作ってみようと思いつつ手つかずだったあるものなんでございます。
色々レシピを調べてはおったんじゃが、結構手がかかるのでなかなか作れなかったのよね。
そしたら、最近偶然とっても簡単なんだけどおいしそうなレシピを発見しまして・・・・
まずは、買ってきたアイテムと家にあった材料で素づくり。
むふ、むふふふ～～、テンション上がるわ～
そして、食材を下処理して出来上がったものは・・・
キムチでーす
そう、これは作ろうと思ってその日のうちに出来るものではないので、寝たり起きたりしながら数日かけて完成
レシピのリンク許可をまだいただいてないので、許可いただけたらリンク貼りますね
うししー、カクテキも仕込んだよ
使う素はおんなじなんじゃが、作り方がちょこっと違うのね。
わたくしは、これが完成した時具合が悪くて酒飲めず、だったのでイノキのつまみに
イノキ、いつもは自ら進んでキムチを食べることは無いんだけど・・・・
ぺろっと完食
で、すぐさまおかわりという驚くべき事態に
もう、キムチは買わずに作るかも
この日のわたくしの晩ごはん。
ごはんとわかめスープ
牛こま、わかめ、白ねぎ、にんにく、生姜などで鍋いっぱいのわかめスープを作ったの。
ご飯の上にキムチを乗せてパクッ、わかめスープをすすればうまいのなんの
具合悪くて酒飲めんのがくやちかったー
しっかし、このキムチのおかげで食欲が戻ってきた気がするんよね
で、翌日の朝ごはん。
それまでうどんとかスープとかしか食べれなかったんだけど、久々にまともな朝ごはん
わかめスープが鍋いっぱいにあるので・・・
この後の食事はご飯にスープかけてクッパ風にしたり、キムチを加えて味変えたり。
そして、寝たり起きたりしながら体力の回復を待ったのでした。
そして、ようやくひどい風邪から復活した昨日・・・
大雪ですがな（涙）
あ～もう～、さぶいさぶいっ
久々に食材の買い出しに行こうかと思ったけど、雪の中出かける気力もないので断念。
ひっさしぶりに飲むぞ～って気合十分だった昨日のメインは
キムチ鍋～
寒い日は鍋に限るっ
実は、ちょこちょこキムチつまんでたらあっという間に３分の１になっちゃいましてね
カクテキに関しては２日で完売
残りの白菜キムチを使って鍋にしたというわけです。
あっつあつをいただきま～す
うーまーい～
毎度、キムチと豚バラとにんにくをごま油で炒めて水をたぱ～っと。
カムチミ、テンジャン、コチュジャン、粉唐辛子、荒挽き唐辛子、えごま粉、砂糖、醤油・・・等々。
具は冷蔵庫にあったものを適当に投入したんじゃが、めっちゃうまい
おちゃけは買ってきたC1焼酎
出た～、プリンカップ（笑）
くぃっと飲むのに、ちょうどいい大きさなのよ
そばに写ってるのはチャンジャね。
この焼酎、好きだわー
ガツガツ食べて、グビグビ飲める幸せは約1週間ぶり
キムチ鍋、ちょいと辛めに作ったので、食べ進めるとヒーハーになってくるので・・・
溶き卵をからめて食べるとマイルドに
溶き卵と言えばすき焼きだけど、辛～いキムチ鍋にもグゥ
この食べ方はノビコに教わりました～。
プリたんは、わたくしのおひざでくれくれビーム
んもー、食べにくいけんどいて
って叫びながら戦いなのです
〆は、買ってきたラーメンでも入れようかと思ってたんだけど、ガツガツがっつき過ぎてお腹いっぱいに（汗）
残ったスープは・・・・
今日の朝、ご飯を加えて雑炊にしたよ～
あの鍋じゃデカすぎるんで、小さなトゥッペギに移し替えました。
んも～、うまいですがな
食べてると、汗がぶわぁぁーって出てくるのよ～。
カプサイシンはスポーツだわね（笑）
おいしいスープも残さず完食、大満足なんじゃが・・・・キムチがもう無いの（涙）
ってことで、また漬けるべく白菜を買ってこねば。
キムチの素は、小分けして冷凍したから、白菜さえ買ってくればいつでも仕込めるわ～
白菜だけじゃなくって、いろんな野菜でキムチ作ってみたら面白いかもねっ
ってことで、今日はまたとある食材を漬けてみました～。
うまくいくかな～ 出来上がりが楽しみじゃわ
ではではみなさま、今日も飲みましょうぜ～
カンパーイ
なう、キムチが食べたくなってどーしましょう
ポチっとクリックで一票お願いします
２つ押すのめんどくさいですよね ついででいいのでポチっとお願いします
ありがとうございました
コメント欄についてはこちらのおしらせにて。
いつも見に来てくださってありがとうございます
