鴨も好きだけれど、合鴨も… ^_^

　冬になると野趣あふれる「鴨肉」が楽しいですが、
こちらも好きです…




「合鴨ロース」

スモークされた合鴨のロースは、柔らかくて脂も溶けるので
マガモとは別物の鶏肉です。
鶏肉は好きで、いろいろな鶏肉を美味しくいただいていますが、
「合鴨」もいいですね〜　

「発想の転換」が産んだ新しい魅力は…

　「常識」に捕らわれていると、「それが当たり前」と
思い込んでしまいがちです。
「発想の転換」が大事だと思っていても、既成概念の
枠内からなかなか抜けられませんが…　
でも、できる人にはそれほど難しくないのかも…




「ゲルト・R・ラング」

　日本のセイコーがクオーツ時計を作り、機械式時計で
全盛を誇ったスイスの時計産業が傾いた時代に時計師の
ラング氏は機械式時計を作るクロノスイス社を創業しました。
伝統的な機械式時計を作るとともに、彼の「発想の転換」が…




「シースルーバック（裏スケ）」

それまでの時計は金属のケースに包まれていました。
だから、時計の中身は見えません。
でも、高級時計では中の機械（ムーブ）に奇麗な仕上げが
施されています。
シースルーバックにすると中の奇麗な機械が見えるようになるし、
クオーツにはないテンプの鼓動のような動きも見れます。

この「発想の転換」は機械式時計の魅力をユーザーに見せることが
できるようになりました。
今では多くの時計でシースルーバックを採用して、ムーブが
見えることが当たり前になっています。

ある時計師の「発想の転換」が機械式時計を変えたかな