香りや苦みが… ^_^

　好みとして、香りや苦みの強い野菜が好きです。
ただ、ゴーヤのような単純で強い苦いというのは苦手なのですが…





「あさつき　酢みそ和え」

優しい香りが個人的な好みです。
酢みそで食べるのは、先人の発見ですね。





「エシャロット　味噌」

香りに苦みが加わっていますが、味噌が苦みを和らげてくれます。
味噌は本当に凄い調味料ですね。
ただ、僕は減塩しているので、たまに楽しむ程度です。
こういうシンプルな食べ方が素材の味を味わうには一番ですね。






「野セリ　おひたし」


苦みが強いです。でも、苦いのは苦手ですが、こういう種類の苦みは
好きなんです。不思議なことに…
春の大地の香りが感じられます。


みなさんは香りが強く苦みのある食材はお好きですか？　

体を動かして… ^_^

　昨日は天気がよかったので、家の近くのやすらぎ堤でウオーキング　






　川面を渡る風が爽快でした。
多くの市民がウオーキングやジョギング、散歩や日光浴を楽しんでおられました。

時速7～8kmくらいの早足でウオーキングすると、心拍数が少し上がって
汗が出そうになるくらい…　気持ちがいい「有酸素運動」ですね。

診察室でも、「高血圧」「糖尿病」「脂質異常症」の生活改善の指導で
「食事」とともに「運動」のお話しをしています。
「1日30分、週3回以上」を目指しましょう　

ただ「運動」をするだけでなく、「気分転換」を兼ねてウオーキングすると
「ストレス解消」になります。
フィットネスクラブで汗を流すのもいいですが、天気がいい日は
外に出て汗を流してみませんか。





ゆっくり進む「ウオーターシャトル」も気分が良さそうです。
気分よくウオーキングできる日が増えていますので、
みなさんもいかがですか？